Корень алтея в кулинарии. Алтей лекарственный — полезные свойства, применение, противопоказания

Корни алтея - Radices Althaeae

Трава алтея - Herba Althaeae

Алтей лекарственный - Althaea officinalis L.

Алтей армянский - Althaea armeniaca Ten.

Сем ейств о мальвовые - Malvaceae

Другие названия:

- Проскурняк

- Просвирняк

Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Корневище многоглавое, короткое, деревянистое, с ветвистыми, мясистыми, беловатыми корнями. Стебли высотой до 150 см, слабоветвистые, прямостоячие. Листья очередные, черешковые, простые, обычно трех-, пятилопастные, к верхушке более простые. Цветки розовые, крупные, собраны в верхней части стебля в колосовидное соцветие. Венчик пятираздельный, лепестки округлые. Пестик с верхней завязью и заключен в трубочку сросшихся тычиночных нитей. Тычинки фиолетовые. Чашечка двойная, внутренних лепестков 5, наружных - 9-12. Плод - дробный, распадающийся на отдельные односеменные плодики. Все растение имеет мягко-бархатистое опушение. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре-октябре. Разрешается к применению алтей армянский. Цветки бледно-розовые. Растет на Кавказе, в предгорьях Средней Азии.

Распространение. В лесостепной и степной зонах, на Кавказе, юге Западной Сибири. Промысловая культура в Краснодарском крае и на Украине, возделывается на приусадебных участках аптек, школ, на выработанных и влажных почвах. Удобряют перегноем, фосфорнокислыми и калийными удобрениями. Размножают семена междурядьями 70 см (глубина посева 1,5-2 см), рассадой, делением многолетних корневищ. Почву шаруют, прореживают до 8-10 растений на погонном метре, тщательно выпалывают сорняки. Двухлетние растения подкармливают аммиачной селитрой, траву под зиму скашивают и сжигают. Собирают корни растений в возрасте 2-3 лет, урожай до 10-20 ц/га.

Отличительные признаки алтея лекарственного и сопутствующих растений

Местообитание. В долинах рек, озер, на влажных лугах, среди кустарников, по болотам.

Заготовка сырья, первичная обработка, сушка. Корни заготавливают осенью, после отмирания надземных частей растений (сентябрь-октябрь), или весной, до начала отрастания (апрель-начало мая). После выкапывания лопатами или плугами корни тщательно очищают от земли, обрезают корневища и мелкие корни, удаляют одревесневшую верхнюю часть главного корня; неодревесневшие корни подвяливают 2-3 дня на воздухе, затем снимают пробку. Крупные корни режут поперечно на куски длиной до 35 см, толстые - вдоль на 2-4 части.

Для получения неочищенного сырья после выкапывания и отряхивания от земли корни помещают в корзины и быстро промывают в холодной проточной воде. В остальном обработка проводится так же, как для очищенного от пробки сырья.

Траву алтея заготавливают во время цветения (в течение месяца от начала зацветания), скашивая механизированным способом, удаляют пожелтевшие листья и примесь других растений.

Корни и траву алтея сушат либо в сушилках при температуре 50-60 0 С, либо в хорошо проветриваемых помещениях. В южных районах страны корни сушат также на солнце, укрывая их на ночь. При сушке этого сырья необходимо учитывать его гигроскопичность. Раскладывают тонким слоем, рыхло, на сетках или рамах, обтянутых тканью. После сушки из сырья удаляют примеси, заплесневевшие и изменившие окраску корни и части травы.

Охранные мероприятия. Заросли легко истощаются, поэтому в процессе сбора подсевают семена, засыпая их в лунки из-под корня, оставляют развитые экземпляры для обсеменения. Сохраняют молодую поросль.

Стандартизация. Качество сырья регламентируется требованиями ГФ XI (корни алтея), ФС 42-812-73 (корень алтея неочищенный), ВФС 42-1696-87 (трава алтея лекарственного).

Внешние признаки. Корни алтея. Цельное сырье представляет собой очищенные от пробки корни почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2-4 части длиной 10-35 см, толщиной до 2 см, продольно-бороздчатые с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками - следами опавших или отрезанных мелких корней. Излом в центральной части зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый, сероватый. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Измельченное сырье. Смесь кусочков корней различной формы размером от 1 до 7 мм. Цвет желтовато-белый или серовато-белый.

Порошок. Имеет белый, желтовато-белый или сероватый цвет, проходит сквозь сито с отверстиями размером 0,31 мм.

Корень алтея неочищенный. Цельное сырье представляет собой не очищенные от пробки корни почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2-4 части, ветвистые, различной длины, до 2 см толщины. Поверхность продольно-морщинистая, серовато-бурая.

Трава алтея. Сырье представляет собой неодревесневшие побеги с частично осыпавшимися цельными или измельченными, изломанными листьями, цветками, бутонами и плодами различной степени зрелости. Стебли округлые, продольно-прерывисто-бороздчатые, опушенные, длиной до 120 см, толщиной до 8 мм, серовато-зеленые. Запах слабый. Вкус слегка слизистый.

Качественные реакции. При смачивании среза или порошка корня раствором аммиака или гидроксида натрия появляется желтое окрашивание (слизь).

Микроскопия. При анатомическом исследовании корня алтея диагностическое значение имеют: вторичное строение корня с преобладанием в ксилеме тонкостенной паренхимной ткани; многочисленные со слабоутолщенными, неодревесневшими или слабо одревесневшими стенками группы волокон, расположенные прерывистыми концентрическими поясами во флоэме и более мелкими группами в ксилеме; небольшие группы сосудов и трахеид; одно-, реже двухрядные сердцевинные лучи; крупные клетки со слизью; клетки паренхимы с крахмальными зернами; мелкие друзы оксалата кальция. При микроскопическом исследовании неочищенного корня алтея помимо указанных признаков надо отметить наличие тонкого слоя пробки.

При исследовании порошка видны паренхимные клетки с крахмальными зернами и отдельные крахмальные зерна округлой, овальной или яйцевидной формы размером 3-27 мкм, обрывки сетчатых и лестничных сосудов, волокон, друзы оксалата кальция. Слизь обнаруживают при рассмотрении в разведенной туши.

Микродиагностика травы проводится по листьям. При анатомическом исследовании листьев диагностическое значение имеют: слабоизвилистые, иногда четковидно утолщенные клетки верхнего и сильноизвилистые клетки нижнего эпидермиса; устьица аномоцитного типа с 2-4 околоустьичными клетками; волоски двух типов (звездчатые из 1-8 толстостенных лучей, часто у основания одревесневающие, и железистые на одно- и двухклеточной ножке с многоклеточной головкой из 2-12 выделительных клеток, расположенных в несколько ярусов по 2-4 клетки в каждом); клетки эпидермиса в местах прикрепления волосков образуют розетки; многочисленные друзы оксалата кальция в мезофилле листа и вдоль жилок.

Числовые показатели. Корни алтея. Цельное сырье. Влаги не более 14%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; деревянистых корней не более 3%; корней, плохо очищенных от пробки, не более 3%; органической примеси не более 0,5%, минеральной - не более 0,5%.

Измельченное сырье . Частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 15%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 3%; органической примесей не более 0,5%, минеральной - не более 0,5%.

Порошок. Частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,31 мм, не более 1%.

Корень алтея неочищенный. Цельное сырье . Числовые показатели аналогичны показателям для Radices Althaeae .

Измельченное сырье . Частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 8 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1мм, не более 3%.

Трава алтея лекарственного. Содержание полисахаридов не менее 5% (определяется гравиметрически), влаги не более 13%, золы общей не более 18%, стеблей не более 60%, плодов не более 10%; органической примеси не более 3%, минеральной - не более 1,5%.

Микробиологическая чистота. Корни алтея. В соответствии с ГФ XI, вып. 2, с. 187 и Изменением к ГФ XI от 28.12.95, категория 5.2.

Химический состав. В сухих корнях алтея содержится до 35% слизистых веществ, основными ингредиентами которых являются полисахариды - пентозаны и гексозаны, дающие при гидролизе пентозу, галактозу и декстрозу. Корни содержат также до 37% крахмала, 2% l-аспарагина, 8% cахаров, 11-16% пектина, 1,7% жирного масла, бетаин, каротин, фитостерины, минеральные вещества, много крахмала, уроновые кислоты, минеральные соли. Трава также богата полисахаридами.

Хранение. Только в сухом месте, упакованным в тюки или мешки с отметкой о гигроскопичности. Срок годности до 3 лет.

Фармакологические свойства. Алтей оказывает противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее, противокашлевое действие.

Лечебные свойства алтея обусловлены высоким содержанием полисахаридов, способных в водных настоях набухать, увеличиваться в объеме и покрывать тонким слоем слизистые оболочки и кожу. Этот слой предохраняет слизистые оболочки от воздействия вредных факторов (холодный или сухой воздух; раздражающее влияние компонентов пищи, высыхание). Кроме того, слизисто-полисахаридный комплекс впитывает, адсорбирует микробные, вирусные и токсические продукты, выделяемые пораженными клетками эпителия, инактивирует, не допускает контакта токсинов со слизистой оболочкой.

Под таким слизистым слоем снижается активность воспалительного процесса, размягчаются плотные клетки и корочки, скорее заживают эрозии и язвы. Препараты алтея обладают муколитическими свойствами.

Лекарственные средства. Корень алтея, слизь в виде водного настоя на холодной воде, сухого экстракта, сиропа, грудных сборов. Из травы получен экстракт в таблетках "Мукалтин".

Применение. Алтей был известен под названием "алцея" (греч. - исцеляющий). Его применяли, начиная с IX века до нашей эры. Указания о его прописи находят у Теофраста, Диоскорида и Плиния.

Алтей используют как противовоспалительное и обволакивающее средство при болезнях органов дыхания и пищеварения. Водный настой алтея внутрь, для полоскания применяют при воспалительных заболеваниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся затрудненным откашливанием мокроты, при тонзиллитах, трахеитах, стоматитах, гингивитах, глосситах. Препараты алтея уменьшают кашель, увеличивают отделение слизи и облегчают эвакуацию мокроты при острых и хронических бронхитах, пневмониях, бронхоэктатической болезни, туберкулезе легких, эмфиземе, острых респираторных заболеваниях.

При эзофагитах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтероколитах, пищевых токсикоинфекциях и дизентерии корень алтея используют как вспомогательное средство. При острых желудочно-кишечных заболеваниях, особенно сопровождающихся поносом, слизистый настой алтея, содержащий большое количество крахмала, применяют не только как лечебное, но и питательное средство. В рентгенологической практике для лучшего выявления рельефа слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта к порошку бария добавляют экстракт из корня алтея.

Настой алтея назначают внутрь при экземе, псориазе, нейродермите, дерматите для нормализации обмена веществ.

Наружно в сборах корень алтея применяют как мягчительное в виде припарок.

Медицинская промышленность выпускает препарат "Мукалтин" (Mucaltinum), представляющий собой смесь полисахаридов из травы алтея лекарственного. Таблетки зеленоватого цвета содержат 0,05 г мукалтина, 0,087 г натрия гидрокарбоната и 0,16 г винной кислоты. Назначают по 1-2 таблетки на прием 2-3 раза в день до еды при заболеваниях дыхательных путей как отхаркивающее средство.

Экстракт алтейного корня сухой (Extractum Althaeae siccum) - порошок темно-янтарного цвета. Часто используют в сборах.

Настой алтейного корня (Infusum radicis Althaeae) - прозрачная желтоватого цвета, слизистая, сладкая на вкус, со слабым своеобразным запахом жидкость. Мелко изрезанный корень с частицами не более 3 мм в количестве 6,5 г заливают 100 мл воды комнатной температуры, настаивают 1 ч, принимают по 1 столовой ложке через 2 ч.

Сироп алтейный (Sirupus Althaeae) - густоватая прозрачная жидкость, в тонком слое желтоватого цвета, в толстом - красновато-бурого, со своеобразным запахом, сладкая на вкус. В состав сиропа входит 2 г сухого экстракта алтейного корня и 98 г сахарного сиропа. Добавляют в микстуры по 20-30 мл.

Сбор грудной №1: корней алтея и листьев мать-и-мачехи по 2 части, травы душицы 1 часть. Готовят настой из 1 столовой ложки смеси на 200 мл воды. Принимают в теплом виде по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Сбор грудной №2: корней алтея 1 часть, корней солодки 1 часть, корней девясила 1 часть. Готовят отвар из 2 чайных ложек смеси на 200 мл воды. Принимают в теплом виде по 1/2 стакана через каждые 3 ч.

Готовят также микстуры с алтеем.

Выпускаются также грудные сборы следующего состава:

1. Корней алтея 1 часть, корней солодки 1 часть, плодов аниса 1 часть, листьев шалфея 1 часть, почек сосновых 1 часть. Готовят настой из 1 столовой ложки смеси на 200 мл воды. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день.

2. Корней алтея 2 части, корней солодки 2 части, плодов фенхеля 1 часть. Готовят настой из 1 столовой ложки смеси на 200 мл воды. Принимают по 1/4 стакана через каждые 3 ч.

В народе алтей называют по-разному: проскурняк, дикая роза, калачики, слизь-трава. Это растение распространено практически по всей планете, и нет ничего странного, что в каждом регионе эту лечебную траву называют по-своему. Но множество имен – не единственная особенность алтея. Куда больше впечатляет список полезных свойств, которые приписывают этой траве, начиная с IX века до нашей эры. Это растение культивировали еще древние греки и римляне, которые и дали название растению – Althaea, что означает «исцелять».

Ботаническая характеристика

Алтей – это растение из семейства мальвовых, то есть его ближайшая родственница та самая мальва, украшающая клумбы и сады.

В дикой природе алтей встречается, как правило, на влажных территориях вблизи болот, озер, на берегах рек и на лугах, хотя некоторые травники успешно приучили эту траву к своим садам и огородом. Проскурняк распространен практически по всей Европе и Азии, он растет на американском континенте и в северной части Африки. Специалисты насчитали 12 разновидностей алтея, но лечебными свойствами обладают только три из них: алтей лекарственный (Althaea officinalis), алтей армянский (Althaea armenica) и алтей коноплевый (Althaea cannabina).

Проскурняк лекарственный – это многолетняя трава с высокими (иногда до 2 метров) прямостоячими стеблями. Внешне растение очень напоминает декоративную мальву. Листья этой травы эллиптической формы, рассеченные на 5 или 3 сегмента, на ощупь – мягкие, словно покрыты войлочным слоем. Стебель также ворсистый. Корневище состоит из главного деревянистого корня и большого количества мясистых боковых.

В течение почти всего лета эта трава радует глаз довольно крупными нежно-розовыми цветами, которые группами размещаются по всей длине стебля. Кстати, цвести алтей начинает только на второй год жизни. Осенью появляются плоды: в одной дисковидной многосемянке может быть от 15 до 25 плоских темно-серых семян.

Химический состав и полезные свойства двух других разновидностей алтея (армянского и коноплевого) идентичны проскурняку лекарственному. Алтей армянский отличается более пушистыми листьями, а растет эта трава преимущественно в Крыму и Приазовье. Коноплевый алтей отличается более узкими листьями и яркими красными цветками. А найти эту траву можно на юге Украины и на каменистых склонах среди кустарников в Крыму.

Химический состав

Полезные для человека химические элементы исследователи находят во всех частях растения, но все же их максимальная концентрация сосредоточена в корнях, которые собственно и используются фармацевтами и травниками чаще всего.

Корни любого алтея больше всего содержат (почти 35% от состава) и (примерно 37%). Слизистые вещества в растении – это, как правило, полисахариды, которые в результате гидролиза превращаются в галактозу, декстрозу, арабинозу и пентозу. Кстати, в меньшем количестве, но все же достаточно много слизи было найдено в листьях травы (в пределах 12-13%) и в цветках (до 6%).

Помимо крахмалов и слизистых веществ, в корнях алтея ученые нашли высокое содержание , бетаина, лицетина, минеральных солей и полезных масел. Количество микро- и макровеществ в этой части растения также впечатляет. Корни алтея – это кладезь , . В этой части исследователи нашли , а также некоторые запасы , азота, свинца и . Листья травы богаты эфирными маслами, каучукоподобными веществами, каротином и .

Чем полезен алтей

Алтей принадлежит к тем растениям, о полезных свойствах которых можно писать трактаты. А все потому, что благотворно влияет почти на все органы и системы. Например, алтей полезен для пищеварительной, дыхательной, мочеполовой систем, он обладает хорошими болеутоляющими свойствами, справляется с болезнями ротовой полости, глаз и кожи, восстанавливает целостность слизистых оболочек человеческого организма, помогает противостоять вирусным заболеваниям, укрепляет иммунитет. А результаты недавних исследований указывают на то, что алтей может быть полезен для лиц с диабетом, поскольку регулирует уровень сахара в крови.

Уникальными в плане целебных свойств являются слизи, содержащиеся в алтее. Исследователи часто сравнивают их со слизями из , так как химический состав обеих почти идентичен. Слизи алтея полезны для регенерации тканей, уменьшения воспалительных процессов, они обладают муколитическими свойствами.

Кроме того, корень проскурняка лечит ангину, желтуху, кандидоз, проблемы мочеиспускания, выводит камни из мочевого пузыря. Компрессы из отвара полезны при болях в суставах, дрожи в конечностях, болях в мышцах, они снимают отеки, в том числе в местах укуса насекомых.

Кстати, экстракт алтея полезен людям с лишним весом, поскольку снижает аппетит и создает ощущение сытости. Во время диет алтей полезен как средство, улучшающее перистальтику кишечника и выводящее из организма шлаки.

На просторах интернета «гуляет» информация о еще одной удивительной способности алтея – увеличивать размер женской груди. Говорят, что чудо-средство следует готовить из измельченной корневой части и (стакан горячего молока на столовую ложку сухого корня) и пить дважды в день. Исследователи не спешат высмеивать этот рецепт, поскольку алтей и в самом деле имеет свойство регулировать гормональный фон в человеческом организме. Однако результат от приема такого натурального лекарства если и будет, то не очень заметный и только по истечении нескольких месяцев регулярного приема. Зато женщинам в период ПМС или климакса эта способность алтея будет как нельзя кстати.

Использование в фармакологии

Корень алтея известен в медицине уже не первый век. О целебных свойствах травы упоминал еще Гиппократ, а в Средние века это лекарство использовали Парацельс, Альберт Великий, арабский целитель Авиценна, а также монахи-бенедиктинцы, которые в садах специально выращивали проскурняк.

Официальная фармакология в качестве лечебного средства использует обычно корни и семена алтея. Кстати, популярный медпрепарат от кашля «Мукалтин» изготовляют из алтея. Препараты на основе экстракта проскурняка для внутреннего применения обладают обволакивающими свойствами, благодаря чему считаются полезными при повреждениях слизистой оболочки желудка. Много средств для лечения гастритов с повышенной кислотностью в своей основе содержат алтей, так как слизи этой травы, вступая в желудке в реакцию с HCl, повышают свою вязкость и плотным слоем покрывают стенки пищеварительного органа, защищая его от воздействия кислоты. В аптеках продукция из алтея представлена в форме настоев, сиропов, микстур, травяных сборов, экстрактов.

Применение в народной медицине

Как уже было сказано, выраженными целебными свойствами обладают именно корни этой травы, хотя во многих народных рецептах также используют и зелень проскурняка.

Корни

Водные настои из корней проскурняка (1 столовая ложка и стакан кипятка, настоянные на водяной бане 20 минут) – это самое популярное народное оружие против ангины и других болезней горла. Этим лекарством хорошо полоскать ротовую полость при воспалениях десен или нарушениях целостности слизистого покрова. Кстати, для лечения горла настой подходит и в качестве жидкости для полоскания, и для приема внутрь (по 10-20 мл каждые 2-3 часа, можно добавить немного ).

При трахеитах, бронхитах и некоторых других недугах дыхательных путей у детей, хорошие результаты дает прием сиропа из корней проскурняка. Это средство можно купить в любой аптеке, а можно сделать своими руками в домашних условиях. Травники готовят это лекарство так: в сахарный сироп добавляют измельченные в порошок сухие корни алтея (в пропорции 98:2). Когда порошок размокнет, смесь перемешивают и хорошо разогревают на маленьком огне. После охлаждения лекарство готово к употреблению.

Корневую часть алтея часто вводят в состав травяных сборов для чаев, предназначенных лечить язву желудка или 12-перстной кишки. В самый популярный рецепт такого типа в равных долях входят корни проскурняка, окопника (живокости) и солодки (). Из столовой ложки фитосмеси и стакана горячей воды в течение 5 минут заваривают чай, который советуют пить перед сном.

Отваром корней народные целители советуют промывать раны, места ожогов, гнойнички на коже. Это средство полезно для внешнего применения при фурункулезе и дерматомикозе. А для лечения туберкулеза советуют пить молочный отвар корня проскурняка.

Листья

Сок из свежих листьев алтея (обычно используют сочную зелень, собранную в начале лета) также является полезным лекарством. Если трижды в сутки принимать по 20 мл сока проскурняка (немного подсластить медом), можно вылечить бронхит, затяжной кашель, гастрит, энтероколит, диарею, цистит. Это средство полезно при астме, туберкулезе легких и многих других заболеваниях. Сок травы полезен для наружного применения. Им советуют промывать глаза, места ожогов, гнойнички.

Отвар из смеси листьев и корней можно использовать в качестве легкого слабительного, лекарства при энтероколитах или для полоскания больного горла.

Отвар и настои из цветков этой травы имеют такое же действие, как и препараты из корней проскурняка.

Использование в косметологии

Ко всему сказанному выше, алтей является полезным и в косметологии. В частности, как средство для снятия раздражений и воспалений на коже, для ускорения регенерации клеток и увлажнения кожи, лечения акне и угревой сыпи. Для сухой кожи лица, например, будут полезными примочки из настоя, приготовленного из стакана кипятка и полторы столовой ложки сухих измельченных корней. Этим же средством полезно промывать кожу после бритья, пилинга или вакуумного массажа. Листья алтея обладают антиоксидантными свойствами, которые предотвращают старение кожи, возвращают ей здоровый блеск и красивый цвет.

Для волос алтей полезен как средство против облысения и стимулирующее рост новых волос. В качестве средства для восстановления локонов хорошо зарекомендовало себя средство из семян алтея и растительного масла (1 ст. л. семян на 150 мл масла). Эту смесь полезно втирать в кожу головы 1-2 раза в неделю. Курс лечения состоит из 15-20 процедур.

Противопоказания и возможный вред алтея

Список противопоказаний приема препаратов на основе алтея небольшой, но все же он есть. Так, эту траву не следует употреблять при легочных заболеваниях, сопровождающихся осложнениями дыхательной функции, при варикозном расширении вен, тромбофлебите, хронических запорах, а также женщинам в первом триместре беременности.

Как правильно собирать и заготавливать

Травники обычно заготавливают корни алтея, которые считается самой полезной частью растения. По правилам корни следует выкапывать либо поздней осенью (после засыхания надземной части), либо ранней весной (пока трава не пошла в рост). Совестливые травники никогда не забирают весь корень растения, а примерно третью часть корневища оставляют, чтобы алтей мог дальше расти и размножаться. Если придерживаться этого правила, то через 3-4 года растение снова разрастется до прежних размеров.

Корни у алтея довольно крупные и крепкие, поэтому для заготовки понадобится лопата. Для лечебных целей берут только сочные боковые корни, центральный деревянистый для использования не подходит. Свежие корни должны быть слизистые, со слабым запахом и сладковатым привкусом. Собранные корни очищают от земли, промывают, разделяют на куски по 25 см, если они очень толстые, то разрезают на несколько частей вдоль. Некоторые травники перед сушкой очищают корни и от серой кожуры. Подготовленное сырье сушат в духовке (при температуре до 50 градусов) или в хорошо проветриваемых помещениях. Однако при сушке на открытом воздухе корни склонны к загниванию. Хорошо высушенное сырье можно хранить в полотняном мешочке или в герметичной упаковке в течение 3 лет.

Цветки и листья обладают менее выраженной лечебной силой. Но если и заготавливать эти части растения, то делать это советуют исключительно в начальной стадии цветения травы.

Интересно, что в некоторых регионах алтей используют не только для лечения, но и в пищу. В частности, свежие молоденькие листья добавляют в салаты, более старые варят, тушат, добавляют в качестве пряной травы в супы и рагу. Корни, если и добавляют в блюда, то только вареные.

Алтей – восхитительная культура. Ее стебли используют для производства бумаги и веревок, натуральным красителем, полученным из цветков, окрашивают шерсть, а масло из семян пригодилось в химической промышленности (добавляют в лаки и краски). Но помимо этого, проскурняк – полезнейшая лекарственная трава, правильное использование которой поможет избавиться от многих болезней.

Многие люди предпочитают лечиться травами. Корень алтея - лекарственное растение, очень давно применяемое в народной и традиционной медицине. Надо знать, как правильно его использовать, потому что даже такое безобидное лекарство может вызвать нежелательные реакции, если употреблять его по собственному усмотрению, игнорируя инструкцию.

Состав и описание

Алтеем называют многолетнее травянистое растение, имеющее толстый одеревенелый корень. Он считается источником ценных полисахаридов. Каков состав корня алтея? При контакте с водой данные компоненты приводят к появлению новых веществ:

1. Пентоза.
2. Декстроза.
3. Галактоза.

Сухие корни алтея включают:

1. Крахмал.
2. Пектин.
3. Фитостерин.
4. Жирные масла.

Маленькие бледно-розовые цветы собраны в колоски на коротеньких цветоножках. Они распускаются в промежуток с июня по август. Плоды начинают появляться в конце сентября, это дисковидная борная семянка. Больше всего алтея в местностях с влажным грунтом, например, на берегах рек, озер или болотистых лесных территориях.

Основным лекарственным сырьем являются корни алтея, которые заготавливают в конце осени. Именно в них присутствует много ценных компонентов, среди которых жирные масла, полисахариды и фитостерины. Листья богаты витамином С и эфирными маслами.

Форма

Корень алтея эффективен в народной медицине. Его применяют для лечения и профилактики. В официальной медицине это растение используется в таких препаратах:

1. Экстракт корня алтея.
2. Таблетки «Мукалтин».
3. Сироп из корня алтея от кашля.
4. Сухая микстура.
5. Грудные чаи №1, №2, №3.

От концентрации лечебного вещества и формы выпуска зависит стоимость. Корень стоит а сироп около 70. Корень входит в состав отхаркивающих сборов. Их цена около 75 рублей.

Свойства

Водные средства надземной части растения используются наружно, аппликационным методом в лечении ожогов, лишаев, гнойников, а также в виде примочек при блефарите и полосканий, если воспалены миндалины. Какова польза корня алтея? Эта часть растения обогащена крахмалом и слизью, благодаря чему она обладает следующими ценными свойствами:

• Противовоспалительным.
• Отхаркивающим.
• Болеутоляющим.
• Улучшающим кровоток в тканях.
• Стимулирующим обмен.
• Активирующим грануляцию.

Также у корня есть свойство эпителизации, детоксикационный эффект, а также антиоксидантный. Лекарства с корнем способны обволакивать слизистую оболочку. Данное свойство полезно при лечении язвы ЖКТ: происходит сгущение слизи из-за контакта с соляной кислотой, и так устраняется воспаление и отек.

Благодаря аптечным вытяжкам из растения активизируется отхаркивание и разжижение воспалительного секрета. Связано это с помощью усиления перистальтики движений бронхиол и моторной деятельности реснитчатого эпителия.

Когда применяют?

Следует учитывать инструкцию по применению к корню алтея. Его применяют в лечении:

• Бронхита.
• Пневмонии.
• Трахеита.
• Ларинготрахеита.
• Фарингита.
• Воспалений небных миндалин.
• Язвы.
• Гастрита.
• Колита.
• Воспалений мочевыводящих путей.

Можно использовать растение наружно, но это менее эффективно. Его применяют при укусах насекомых, воспалениях слизистой и ожогах.

Когда не стоит применять

Каковы противопоказания к корню алтея? Его нельзя использовать при:

• Непереносимости активных веществ лекарства.
• Беременности в 1 триместре.
• Хроническом запоре.
• Нарушении дыхательной деятельности легких.

Не стоит применять вытяжки с фармакологическими средствами, которые способны сгущать мокроту, удалять жидкость из организма, подавлять кашлевой рефлекс. Это может навредить общему состоянию организма.

Побочное действие

Все лекарства с алтеем легко переносятся. Редко вероятно возникновение побочных эффектов:

• Аллергии на коже.
• Тошноты.
• Рвоты.

Как используется

В инструкции по применению к корню алтея указаны правила использования. Для максимального эффекта его применяют следующими способами:

1. На основе корней создают сухой экстракт и сироп. Средства могут использоваться внутрь, при терапии недугов дыхания, ЖКТ и мочеполовой функции, а также наружным способом - при ожогах, укусах.
2. Лекарства надо принимать за 15-20 минут до употребления пищи. Настойки корня алтея применяют в полоскании слизистых оболочек. Методы использования дозы определяются от показания и формы выпуска средства, поэтому устанавливаются только лечащим врачом.

Подобные средства

Корень алтея считается основным компонентом в:

1. Сиропе «Парокодин».
2. Сиропе «Алтейка».
3. Настое корня алтея.
4. Грудном сборе №1,№2,№3.
5. «Тонзиолгоне Н».

Перед применением средства необходимо посоветоваться с врачом. Также надо прочитать инструкцию и использовать препарат на основе предписанных дозировок.

Инструкция

Применять препарат необходимо по следующим правилам:

1. При беременности на ранних сроках его применять не следует.
2. Разрешен корень алтея детям. До 12 лет нужно принимать по 1 ч. л. сиропа, не чаще 5 раз в день, поскольку данный препарат включает этиловый спирт. Перед приемом его надо развести в ¼ стакана теплой воды.
3. Улучшают отхаркивание препараты с корнем алтея. Во время контакта с водой лекарственный компонент способен увеличивается и покрывать слизистую, что будет служить защитой от раздражения.

Особенности сбора и заготовки

Данные процедуры осуществляются следующим образом:

1. Сбор выполняется в конце осени или ранней весной.
2. Выполняется с подкапыванием корневищ на глубину 25-30 см.
3. Корни надо отряхнуть от земли, а потом промыть, нарезать на кусочки 20-25 см и удалить поврежденные части.
4. Большие корни разрезаются вдоль и сушатся при 40 градусах.
5. Хранить корни надо в сухой, закрытой емкости в течение 3 лет.

Настои и отвары

Чтобы приготовить лечебное средство, требуется:

1. Подготовить измельченный корень (2 ст. л.).
2. Налить в сырье горячую кипяченую воду (1 стакан).
3. Нельзя применять алюминиевую емкость, поскольку она может окислиться.
4. Посудину накрывают крышкой и ставят на водяную баню.
5. Емкость прогревается полчаса.
6. Отвар должен настояться и остыть.
7. Его процеживают и помещают в прохладное место на полусуток.
8. Лекарство принимается в теплом виде, по 100 г. 3 раза в день.

Чтобы получить отвар, надо:

1. Взять корни растения (1 ст. л.) в измельченном виде.
2. Залить холодной водой (1 стакан).
3. Затем выполняется процеживание.
4. Лекарство принимается через 2 часа по 1 ст. л., но не больше 10 раз за день.

Настойка обладает более выраженным вкусом. Чтобы смягчить его, применяется мед, лимон или апельсин.

Применение для увеличения груди

Алтей обогащен гормоном фитостерин и жирными маслами, которые позволяют увеличить молочные железы. Процедура увеличения будет продолжительной, индивидуальной, но эффект сохраняется надолго. Рост груди будет заметен спустя месяц.

Чтобы приготовить эффективное средство, нужно выполнить следующие действия:

1. Корни (1 ст. л.) насыпать в кипящее молоко (1 стакан).
2. Все кипятится 5-10 минут.
3. Если отвар остыл, его разрешается пить на протяжении дня.

Средство подходит для лечения кашля, болезней верхних дыхательных путей, а также для недугов ЖКТ. Использовать средство надо по назначению врача, но его наличие в домашней аптечке не будет лишним, поскольку можно самостоятельно давать его детям для лечения кашля и принимать взрослым.

Использование при разных недугах

Эффективное лекарство из корня делают самостоятельно. Для этого подходят следующие рецепты:

1. Нужен мелко измельченный корень (1 ст. л.), который заливают кипятком (1 стакан). Через час надо процедить и принимать по ¼ объема 3 раза в день. Это лекарство подходит при гриппе и пневмонии.
2. Корень (3 ст. л.) разводят кипятком (600 мл.). Настой оставляют на 8-10 часов. Затем требуется процеживание, и можно принимать по 0,5 стакана по утрам и вечерам. Рецепт эффективен при ОРЗ, бронхите.
3. Корень надо обработать через мясорубку и взять 2 ст. л. массы, залить кипятком (200 мл.). Настаивание выполняется полчаса. Принимать надо по 70 мл. 2 раза в день.

Для детей

Сироп на основе корня данного растения считается эффективным отхаркивающим средством. Лечебные вещества имеют разжижающее свойство. Сироп можно принимать от 1 года. Детям до 6 лет назначают по ½ ч. л. сиропа.

С 12 лет разрешается по 1 ч. л. лекарства, которое разводят в 1/3 стакана теплой воды. Препарат принимают по 4-5 раз в день. Если ребенку не нравится вкус сиропа, его можно разводить в 2-3 ложки воды. Принимают его после приема пищи.

Приготовление сиропа

Большинство педиатров назначают детям сироп, так как с его помощью устраняется кашель, а также разжижается и выводится мокрота. Данные лечебные средства имеют травяной привкус и приятный запах, который легко переносится ребенком. Сироп можно приготовить самостоятельно. Для этого потребуется:

1. Измельченный корень - 2 г.
2. Вода - 50 мл.
3. Винный спирт - 1 мл.
4. Сахар - 60 г.

Корень залить чистой водой, оставить на час, а потом процедить через марлю. Затем добавляется сахар и спирт. Средство ставят на медленный огонь и кипятить до растворения сахара. Сироп подходит для детей с 1 года.

При гастрите

Корень может понижать кислотность желудка, поэтому его используют при повышенной кислотности. Для этого подходит лечебный настой: 2 ст. л. измельченного корня заливают кипятком (0,5 л.). Он должен настояться 8-9 часов.

Затем настой пропускают через марлю и добавить мед (2 ст. л.). Полученное средство необходимо принимать по 120-150 мл. 3 раза в сутки. Перед этим надо учесть противопоказания и проконсультироваться с врачом.

Для похудения

Алтей подходит для быстрого и эффективного устранения лишнего веса. Для этого используется чай. С ним заглушается ощущение голода, происходит быстрое насыщение, предотвращается всасывание жира из продуктов.

Необходимо измельчить корень, а затем 1 ст. л. сырья залить кипятком (200 мл). Напиток стоит на водяной бане полчаса, после чего требуется процеживание. Принимать раствор следует по 100 мл. за полчаса до еды. Для получения положительных результатов потребуется прием в течение 3-5 недель.

Корень алтея эффективен в народной медицине. Достаточно принимать по соответствующим дозировкам, и тогда положительные результаты будут заметны очень скоро.

Издавна известно, что корень алтея при попадании в организм или контакте с водой образует слизи. Из-за этих свойств алтей в народе даже называют слизь-травой.

Благодаря им, растение используется в медицине в качестве обволакивающего средства, которое способствует быстрому заживлению тканей, снимает местные воспалительные процессы.

Препараты из корня алтея обладают также выраженным отхаркивающим действием, что и определяет основные показания к их назначению.

Медицинские свойства растения стали широко известны еще в 10 веке и упоминались в своих трудах великим врачом Авиценной.

Инструкция по применению

Активные вещества, которые содержатся в корнях алтея, обволакивают слизистые оболочки, защищая их, таким образом, от раздражений и дополнительных повреждений.

Это свойство позволяет использовать алтей для облегчения сухого раздражающего кашля, который часто встречается при таких заболеваниях, как коклюш или ларингит .

В то же время это лекарственное сырье способно разжижать вязкую мокроту и рефлекторно способствовать ее отхаркиванию. Это позволяет использовать его при заболеваниях, которые сопровождаются влажным кашлем.

В народной и официальной медицине также используются и другие части растения, такие как листья, цветки и семена. Но наиболее широкое применение получили именно корни алтея лекарственного.

Слизистые вещества способны удерживать микробные и вирусные продукты, а также другие токсины, препятствуя их контакту со слизистыми оболочками и оказывая, таким образом, своеобразный антибактериальный эффект.

Кроме того, корни в своем составе содержат пектин, много крахмалистых соединений и другие биологически активные компоненты.

Показания к применению

Корни алтея и препараты из него имеют широкий спектр назначений благодаря разнообразным эффектам, которые он способен оказывать.

Воспалительные заболевания глотки , дыхательных путей и ротовой полости:

• гингивит;
• стоматит;
• глоссит;

Болезни пищеварения. Причем, чем более кислая среда в желудке или двенадцатиперстной кишке, тем выше вязкость слизи и, следовательно, более выражен эффект:

• эзофагит;
• энтероколит;
• язвенная болезнь;
• гастрит;
• дизентерия.

Болезни бронхов и легких :

Нарушения обмена веществ в виде:

• экземы;
• нейродермита;
• псориаза;
• дерматита;
• кандидоза.

Способ применения

Водный настой корней алтей используют в виде полосканий, спринцеваний, внутрь или наружно, в виде примочек. Полоскания используются для заболеваний ротовой полости, спринцевания - для лечения кандидоза.

Сиропы на основе этого сырье применяются внутрь, таблетки - рассасываются. Длительность лечения 1 - 2 недели.

Настои готовят самостоятельно из купленного в аптеке или заготовленного самостоятельно сырья. Чтобы приготовить настой необходимо:

1. Подготовить водяную баню и эмалированную посуду.
2. В эмалированную посуду поместить 1 столовую ложку корней и стакан кипяченой прохладной воды.
3. Поставить на водяную баню и нагревать от 15 до 30 минут.
4. Остудить 45 минут при комнатной температуре.
5. Отжать через марлю концентрированный настой.
6. Полученный объем настоя довести до 200 мл при помощи кипяченой воды.
7. Хранить готовый настой в прохладном месте не более двух суток.

Из-за того, что алтей содержит много крахмала, то при диарее его применяют не только как лечебное, но и как питательное средство.

Если к порошку бария добавить экстракт корня алтея, то такая смесь при подготовке к рентгенологическому исследованию помогает выявить более четкий рельеф кишечника.

Форма выпуска, состав

Алтейный корень можно найти в аптеках в следующих лекарственных формах:

Взаимодействие с другими препаратами

Этот раздел недостаточно изучен относительно корней алтея. Однако, за счет обволакивающих свойств, снижается всасываемость любых других препаратов из пищеварительного тракта.

Потому при необходимости другие лекарственные вещества должны принимать с промежутком не менее два часа от приема корней алтея.

Одновременный прием с бикарбонатом натрия усиливает отхаркивающий эффект и ускоряет выздоровление.

Побочные действия

Лекарственное средство может вызвать индивидуальные аллергические реакции в виде крапивницы, кожного зуда и сыпи. В случае их появления, необходимо прекратить прием препарата и принять противоаллергическое средство.

В остальном корни алтея переносятся хорошо и не вызывают специфических побочных эффектов. В том числе не влияют на управление механизмами и концентрацию внимания.

Противопоказания

Не рекомендован прием, если ранее отмечались реакции на этот компонент. Нельзя применять у детей, младше трех лет. Настойка алтея запрещена для приема у беременных и лактирующих женщин, а также у детей из-за содержания в своем составе спирта.

При беременности

Применение вышеуказанных препаратов во время беременности и лактации изучено недостаточно. Потому следует оценивать потенциальный риск и пользу от приема.

Корень алтея в этих случаях назначает только врач. Во время применения необходим тщательный контроль состояния.

Условия и сроки хранения

Хранится средство от года (сырье) до трех лет (сироп) в темном, сухом месте, при комнатной температуре. Место хранения должно быть недоступным для детей.

Цена

Средняя цена в России

Стоимость "Мукалтина" от 14 руб., Алтейного сиропа - 46 руб., измельченных корней алтея - 90 руб.