Зайнуллина А.А. 1
Хасанова Ф.З. 1
1 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Пелевская средняя общеобразовательная школа» Лаишевского муниципального района Республики Татарстан
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Богат и разнообразен мир растений. Многие из них очень полезны. Они дают людям пищу, являются источником кислорода. Природа словно запрограммировала в растительный мир всё необходимое людям. Мне захотелось узнать подробнее о лекарственных растениях. изучить проблему использования растений как лекарственного сырья. Свою работу начала с изучения литературы.
Ц ель исследования:
1. Выяснить какие растения относятся к лекарственным.
2.Есть ли в нашей местности лекарственные растения?
3.Какими лечебными свойствами они обладают?
4.Правила сбора и использования.
5.Использование лекарственных растений в нашей семье.
Задачи исследования:
Выявить влияние лекарственных растений на здоровье человека
Призвать детей, подростков бережно относиться к лекарственным растениям.
Сначала, познакомились с историей зелёной аптеки.
Зелёная аптека — древнейшая аптека на нашей планете, и возраст её исчисляется даже не десятками, а сотнями тысячи лет. Растения — это первые лекарства древнего человека. Как он находил и использовал их, мы, видимо, не узнаем никогда, но уже в самых первых письменных памятниках человеческой истории упоминаются лекарства из растений.
Так, в травнике, составленном в Китае 5 тысяч лет тому назад, перечисляются 230 видов лекарственных и ядовитых растений; около 4 тысяч лет тому назад в Индии описывали методы сбора лекарственных растений. Египтяне 2 тысячи лет тому назад выращивали лекарственные растения и снаряжали специальные экспедиции, доставляющие из разных стран посадочный материал. В древней Греции существовали профессии сборщиков и продавцов лекарственного сырья, а некоторые рецепты греческих врачей, составленные почти 2 тысячи лет тому назад, сохранили свою актуальность до наших дней, в чем вы убедитесь, прочитав эту книгу.
В средние века в Европе большим авторитетом пользовались также рекомендации Авиценны, жившего в Х веке в Бухаре и широко применявшего лекарства из растений. Аптеки в Европе в это время создавались по арабскому образцу и импортировали восточные лекарственные растения. С ХV века, после великих географических открытий, арсенал лечебных средств пополнился растениями, вывезенными из Америки. В XVII -XX веках в западноевропейских аптеках использовались растительное сырье со всех частей света.
В древней Руси траволечение успешно применяли волхвы и знахари, а позднее, с введением христианства, большую роль в этом сыграли монастыри, в которых лечили больных, проводили сбор лекарственных трав. Но первая аптека в Москве была открыта только в XVI веке. Вначале в ней работали иноземные аптекари, но уже В XVII веке аптека стала обслуживать не только царский двор, но и войско, работали в ней обученные русские аптекари, проводили заготовку лекарственного сырья, с той целью была организована специальная экспедиция в Сибирь. Одновременно в Москве были созданы «аптекарские огороды» - первые плантации лекарственных растений. Впоследствии Петром I были организованы аптекарский огород в Петербурге и плантации лекарственных растений в Астрахани и близ Полтавы (в Лубнах).
Такова древняя история зелёной аптеки.
Однако в наше время древность какой-либо области знаний не служит доказательством ее актуальности. Какова роль лекарственных растений в современной медицине? Не утратили ли они своего значения сейчас, когда масса лечебных препаратов создается непосредственным синтезом из органических и неорганических соединений? Не анахронизм ли в век развитой химии заниматься сбором каких-то травок и корешков, подобно пещерному человеку?
И всезнающая статистика отвечает — нет, не анахронизм.
Человек сумел неузнаваемо изменить лишь окружающий мир, но не процессы жизнедеятельности своего организма. Поэтому до сих пор функциональные расстройства лечат, в основном, препаратами растительного происхождения: больше половины желчегонных, мочегонных, слабительных, кровоостанавливающих средств получают из растительного сырья, а в лечении широко распространенных сердечно-сосудистых заболеваний они вообще занимают первое место! Чем дальше, тем больше мы убеждаемся в преимуществах лечения природными продуктами, к которым организм человека приспосабливался тысячелетиями и которые не вызывают нежелательных последствий, связанных со злоупотреблением синтетическими препаратами.
Так что зеленая аптека продолжает свою, так необходимую для человечества работу и сегодня!
Почему они лекарственные
Терапевтическое действие лекарственных растений связывают с наличием в них физиологически активных веществ.
Уже с начала XIX века были известны алкалоиды . Многие из алкалоидов очень сильно влияют на процессы жизнедеятельности организма — в малых дозах они лекарства, а в больших — сильнейшие яды. Уже один этот перечень показывает, насколько алкалоиды различаются по своему действию: он угнетают или возбуждают нервную систему, расширяют или суживают сосуды, парализуют нервные окончания и т. д. Сильнейший яд стрихнин — тоже алкалоид. Наиболее богаты ими представители семейств лютиковых, маковых, пасленовых.
Вторая очень важная по лечебным свойствам группа химических соединений — гликозиды. По своему физиологическому действию гликозиды тоже очень различны, и определяется это различным характером агликонов. Так, для лечения сердечной недостаточности незаменимы сердечные гликозиды, увеличивающие силу сокращений сердечной мышцы. Сердечные гликогены входят в состав таких известных всем лекарств, как дигоксин, дигитоксин, целанид, адонизит, коргликон и др. Их получают из некоторых видов наперстянки, горицвета весеннего, ландыша майского. Действие сердечных гликозидов на организм человека очень сильно, и применять их можно только под наблюдением врача.
Горькие гликозиды действуют на организм совсем по-иному, чем сердечные, - они стимулируют выделение желудочного сока, и поэтому их применяют при нарушениях пищеварения и для повышения аппетита. Горькие гликозиды обнаружены в полыни горькой, вахте трехлистной, золототысячнике и др.
С сахарами бывают связаны красящие вещества — флавоноиды. Некоторые из них, как например рутин, содержащийся в гречихе, софоре японской, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, другие обладают противовоспалительным действием и влияют на функции печени.
Отхаркивающим действием обладают сапонины, агликоны которых, называемые сапогенинами, вспениваются и смываются как мыло. Сапонины содержатся, например, в корнях солодки.
К биотически активным относятся и дубильные вещества (танины). Особенно много их у растений семейств сосновых, буковых, ивовых, гречишных, розоцветных. В медицине употребляют дубильные вещества как вяжущие и противовоспалительные средства.
Эфирное масло — это, по существу, смесь различных летучих веществ (спиртов, эфиров, терпенов и т. д.), обладающих сильным запахом. Эфирное масло содержится в различных органах растений, но чаще всего в цветках или плодах. В зависимости от состава эфирного масла, применение его в медицине может быть различным. Так, эфирное масло, содержащее азулены, как например масло ромашки аптечной и тысячелистника, обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием; масло, содержащее фенольные спирты, как например масло чабреца, действует как отхаркивающее, а также как антисептик и поэтому часто применяется для лечения воспалений дыхательных путей. Но особенно велико значение эфирного масла не в медицине, а в парфюмерии. Уже несколько тысячелетий тому назад его применяли как благовоние, и, хотя в парфюмерии в последнее время и получили распространение синтетические вещества, потребность в натуральном эфирном масле по-прежнему велика. Доказательство тому — плантации лаванды, крымской эфиромасличной розы, шалфея мускатного, розмарина и др.
Витамины — это тоже вещества, обладающие сильной биологической активностью. Известно свыше 30 витаминов.
Однако далеко не всегда мы можем с уверенностью сказать, каким именно веществом обусловлен лечебный эффект растения. Так, например, до сих пор точно не установлено, какое из химических соединений, содержащихся в корневищах валерианы, дает тот лечебный эффект, который оказывает настойка корневищ.
Очевидно, во многих случаях важно действие не одного какого-либо вещества, а всего их комплекса, заключенного в растении. Тогда стараются использовать всю их сумму и готовят так называемые галеновые препараты — настойки, экстракты и т. д. Название они получили по имени римского врача Галена, жившего во II веке, который и ввел их в употребление.
До сих пор галеновые препараты занимают существенное место в арсенале лечебных средств, в чем вы можете убедиться, взглянув на любой аптечный прилавок.
В медицине используют те органы или части растения, которые содержат наибольшее количество физиологически активных веществ. У одних видов это листья и цветки, у других — кора, корни или корневища. Обычно в надземных органах растения — побегах, листьях — максимальное количество биологически активных веществ накапливается во время цветения, а в подземных — корнях и корневищах — до начала вегетации и в самом конце ее.(4)
Как собирать и сушить лекарственные растения
Собирая лекарственные растения, нужно это делать так, чтобы в сырье сохранилось максимальное количество физиологически активных веществ и, кроме того, чтобы после заготовки сырья популяция лекарственных растений сохранили способность к восстановлению. Если не соблюдать этих требований, сбор лекарственного сырья превратится в простое расхищение природных богатств.
Существует определенные правила сбора лекарственных растений.
Лучшее время для сбора почек — весна, когда почки набухли, но не лопнули. В это время они особенно богаты смолами и другими действующими веществами.
Кору собирают обычно тоже весной во время сокодвижения. Ее снимают с трех-четырехлетних стволов и ветвей. При этом делают кольцевидные и продольные надрезы, после чего кору отслаивают и снимают.
Листья лучше собирать в начале цветения растения или незадолго до него. Надземную часть растения, так называемую «траву», чаще всего рекомендуется собирать во время цветения.
Цветы или соцветия берут в начале цветения, а не во время второй его половине, когда они начинают подвядать, плоды — только совершенно зрелыми, при этом, разумеется, не надо собирать поврежденные или гнилые плоды.
Листья, побеги и цветы можно собирать только в сухую погоду, после того, как сойдет роса: растения, собранные после дождя или покрытые росой, не удастся правильно высушить — они почернеют и испортятся. Собирают листья, побеги и цветки только здоровых растений. Нельзя также собирать растения в местах загрязненных (например, у скотных дворов), на полях, где проводилась обработка гербицидами или недавно вносились минеральные удобрения, вблизи промышленных предприятий — словом, везде, где полученное сырье может быть загрязнено вредными органическими или минеральными веществами.
Помня об этом, нужно максимально соблюдать общие правила сбора растений: побеги (траву) и цветки многолетних травянистых растений не срывать, а срезать, так как, срывая их, мы можем выдернуть растение или, во всяком случае, повредить его корни. Лишь однолетники можно срывать или даже выдергивать из почвы, но обязательно не все подряд — несколько экземпляров нужно оставлять для обсеменения. Выкапывать корни и корневища следует только у взрослых растений — молодые надо оставлять для возобновления популяции. Почки и особенно кору нужно заготавливать лишь на лесосеках при проведении рубок ухода, со срубленных экземпляров. Плоды собирают только вручную — все механические приспособления повреждают растения. Разумеется, собирая плоды или цветки, нельзя обламывать ветки. И главное, помните — растениям необходим отдых. Ежегодно проводить заготовки на одном и том же месте нельзя. И никогда не надо брать больше необходимого!(4)
Лекарственные растения Татарстана
На территории нашей республики произрастают очень большое количество видов лекарственных растений. (3) Это древесные, кустарниковые и травянистые растения. В нашей местности в районе села Пелево встречаются многие из них. Из деревьев берёза повислая, дуб обыкновенный, липа сердцевидная, рябина обыкновенная; кустарники - черемуха обыкновенная, шиповник коричный, калина обыкновенная, малина обыкновенная; более пятидесяти видов травянистых растений, такие как василёк синий, горец птичий, душица обыкновенная, зверобой продырявленный, земляника лесная, крапива двудомная, мать-и-мачеха, одуванчик лекарственный пастушья сумка, первоцвет весенний, пижма обыкновенная, подорожник большой, полынь горькая и др. Среди них есть и охраняемые виды: кубышка желтая, ландыш майский. (2)
Многие из этих лекарственных растений используют в моей семье, их используют так же многие жители нашего села.
Как использовать лекарственное сырье
Успех лечения во многом зависит от правильного приготовления из растительного сырья лечебных препаратов. Для этого мы должны извлечь из сырья действующие вещества. Обычно их извлекают или спиртом (готовят так называемые настойки) или водой. В домашних условиях проще всего готовить водные извлечения — настои и отвары. Для приготовления их необходимы определенные знания. Так, например, из листьев и цветков действующие вещества легко экстрагируются после обыкновенного заваривания кипятком и настаивания, вот кору и корни, чтобы извлечь действующие вещества, нужно кипятить.
Некоторые лекарственные формы и правила их приготовления.
Настои — водные вытяжки действующих веществ. Готовят их, заваривая измельченное сырье кипятком, обычно в соотношении 2 чайные ложки на стакан воды. Настаивают 15-30 мин в закрытой посуде, удобнее всего в термосе, а затем процеживают. Иногда, если сырье содержит эфирное масло или слизи, настой готовят, заливая сырье кипяченой водой комнатной температуры и настаивают 6-8 часов.
Отвары — тоже водные вытяжки. Их готовят, нагревая залитое водой сырье на кипящей водяной бане в закрытой посуде в течении 30 мин. Затем отвар охлаждают и процеживают.
Принимать отвары и настои надо холодными или теплыми. Например, потогонные настои принимают теплыми. Чтобы улучшить вкус настоев, к ним можно добавить немного сахара или меда. Однако сильно подслащивать, особенно при желудочно- кишечных заболеваниях, не рекомендуется.
Настойки — вытяжки, полученные с помощью 70°- ного спирта или водки в соотношении 1:5 или 1:10. Настаивают в хорошо закрытом сосуде, защищенном от действия солнечных лучей, в течении 7 дней при комнатной температуре.
Экстракты — это сгущенные вытяжки из лекарственного сырья. Они бывают жидкими или сухими. Методы их получения довольно сложны, поэтому в домашних условиях их обычно не готовят.
Дома можно использовать соки, полученные из свежих, не высушенных растений, как, например, сок листьев алоэ или каланхоэ
Когда нужно еще больше усилить комплексность действия разных веществ, готовят настои и отвары не из одного, а из нескольких видов растений, хорошо дополняющих друг друга. Это так называемые «чаи», или «сборы». Например, желчегонный чай из цветков бессмертника, листьев мяты и вахты или успокоительный чай из корневища валерианы, листьев мяты, «шишек» хмеля. Все настои, отвары, чаи годны к употреблению в течение двух дней, если они хранятся при комнатной температуре.
Культурные лекарственные растения
Культурные лекарственные растения - такие лекарственные растения, которые можно выращивать самим.
Целебными свойствами обладают и другие растения — плодовые, овощные и декоративные, выращиваемые в саду, как например яблоня, вишня, слива и т. д.
Возделыванием лекарственных растений человек начал заниматься давно. Есть сведения о некоторых растениях, например, тмине, кориандре и др., что они выращивались еще до нашей эры.
Выращивание лекарственных растений становится острой необходимостью. Научно-технический прогресс все более вытесняет виды растений из своих естественных местообитаний, заросли их изреживаются, сокращается территория распространения таких видов.
Аптека на грядке .
Это такие растения, как Алтей лекарственный, Базилик благородный, Боярышник крававо-красный, Валериана лекарственная, Душица обыкновенная, Зверобой продырявленный, Иссоп лекарственный, Калина обыкновенная, Кориандр посевной, Лимонник китайский, Мелисса лекарственная, Мята перечная, Ноготки лекарственные (календула) и т. д.
Аптека на подоконнике
Кроме растений, которые могут расти в открытом грунте, есть способ выращивания некоторых комнатных растений: алоэ, каланхое, почечного чая. Эти растения легко вырастить дома, на окне, и из них несложно приготовить лекарство в домашних условиях.
Аптека на обеденном столе
Большинство овощных и пряных растений, ежедневно употребляется нами в пищу, обладает определенными целебными свойствами. Некоторые из них, как например морковь, вводились в культуру вначале как лекарственные, а уж потом стали пищевыми. Так что за обедом мы получаем не только пищу, но и лекарства. Значение витаминов общеизвестно, однако овощи содержат не только витамины, но и ряд других веществ, оказывающих лечебное действие.
Капуста кочанная.
Указания о лечебном применении капусты имеются у Диоскорида, Плиния, Галена. В русской медицине широко использовали капусту для лечения нарушений пищеварения, при болезнях печени и селезенки, для лечения экземы, ожогов, нагноившихся ран, язв и других заболеваний.
В листьях капусты содержатся витамины: С, В, фолиевая и пантотеновая кислоты, каротин, фосфор, калий, кальций.
Свежеприготовленный сок капусты обладает сильно выраженным противоязвенным свойством. Он помогает и при туберкулезе легких (в смеси с медом), и при заболеваниях печени. Действие на некоторые группы микробов (туберкулезную палочку, золотистый стафилококк и др.)
Картофель
Клубни картофеля ценны не только крахмалом. Здесь есть и органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая) и различные витамины — С, В1, В2, В5, РР, провитамин А, а также калий и фосфор.
Картофель ценен благодаря содержанию в нем витаминов.
Лук репчатый
Листья и луковицы содержат эфирное масло, витамин С, в луковицах есть также витамины группы В и РР, флавоноиды, сапонины. Лук очень богат фитонцидами — летучими веществами, обладающими бактерицидными и фунгицидными свойствами.
Во время крестовых походов за 8 луковиц можно было выкупить пленного.
Свежие листья прикладывают к нарывам и мозолям: растертые чешуи луковиц неплохое средство от выпадения волос.
Лук — известное средство при авитаминозах.
Морковь
Корнеплоды высоковитаминных сортов моркови используют для получения каротина, кроме того, это прекрасное диетическое питание при малокровии, заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Морковь обладает слабым мочегонным и противоглистным (особенно против остриц) действием. Целебны не только корнеплоды, но и плоды моркови.
Перец стручковый
Для медицины представляют интерес только пряные сорта перца. Их жгучий вкус зависит от содержащегося в плодах летучего вещества — капсаицина, кроме того, в них много витамина С, есть витамины В1, и Р.
Спиртовая настойка перца стимулирует выделение желудочного сока и улучшает пищеварение, но в основном перец применяется наружно — как раздражающее и отвлекающее средство для растираний при невралгиях, радикулитах, миозитах и т. д.
Редька посевная
В корнеплодах содержится гликозид, расщепляющийся с выделением эфирного масла. Оно-то и придает редьке острый и жгучий вкус. Кроме того, в корнеплодах имеются сахара, витамины С, В1 и каротин.
Рекомендации по применению сока редьки очень широки. Так, в Болгарии его употребляют при бронхитах, невралгии, метеоризме, а особенно при заболеваниях печени, песке и камнях в печени и мочевом пузыре. Кашицу из измельченных семян в виде припарок рекомендуют при труднозаживающих ранах.
Тыква обыкновенная
В медицине применяют семена тыквы, они содержат 50% жирных масел, смолистые вещества, витамины и органические кислоты. Какие из веществ, содержащихся в семенах, обладают антигельминтными свойствами, до сих пор не установлено, однако по своему действию семена тыквы аналогичны экстракту мужского папоротника, только менее токсичны, поэтому их особенно рекомендуют детям и старикам. Как противоглистное средство, семена едят сырыми. Мякоть тыквы улучшает работу кишечника. В народной медицине блюда из тыквы считаются хорошим мочегонным средством, выводящим из организма соли.(1)
Заключение
В чем же секрет эффективности растительных лекарств? Дело в том, что растения представляют собой биогенетически сложившийся комплекс, состоящий из активно действующих веществ и иных (вторичных) элементов, среди которых: метаболиты, протеины, различные эфирные масла, хлорофилл, микроэлементы, витамины разных групп, неорганические соли.
Такого рода комплекс, который сформирован в живой клетке, отличается большим сходством с организмом человека, нежели действующее вещество, созданное химическим путем. Поэтому лекарственные растения легче ассимилируются организмом и имеют меньше побочных эффектов.
Поэтому неудивительно, что научная медицина, считающая народные методы лечения несовершенными и архаичными, все-таки прибегает к помощи лекарственных растений, доказавших свою эффективность и полезность за время своего существования. И это неудивительно, ведь лекарственные травы и растения не имеют никаких химических добавок, поскольку сама природа наделила их полезными свойствами, создав своеобразные безопасные «природные таблетки».
Мало того, современной наукой не только изучается и тщательно проверяется опыт народной медицины, но и пополняется арсенал лечебных средств.
Мы выяснили, что лекарственные растения - народное достояние и богатство. Около половины всех лекарств готовят из растений. 70 % сердечных препаратов делается на основе лекарственных растений. Лекарственные растения растут всюду. Правда, не везде одинаково и в одинаковом количестве. Нужно хорошо знать какие растения встречаются в нашей местности и сколько их. Каждый должен научиться искать, собирать и охранять дары природы. Перед сбором растений необходимо изучать их биологические особенности, способ сбора, сушки и хранения. Это позволит рационально использовать сырьё с лечебной целью. Следует шире применять разведение целебных растений в садах и огородах.
Список литературы
1.А.М.Рабинович Лекарственные растения на приусадебном участке Казань 1990
2. В. И. Полуянова Ядовитые растения Татарской АССР.Казань 1987
3. И.И. Рахимов, К.К.Ибрагимова Растительный и животный мир Татарстана Мәгариф 2007
4. Л.С. Соболева, И.Л.Крылова Зеленая аптека Татарии Казань 1990
5 Р.Г. Иванова Дикорастущие съедобные растения Татарии Казань 1987
Удовлетворение потребностей в питательных веществах
Есть такое выражение: каждое лекарство должно быть пищей для организма, а каждая пища - лекарством. Обмен веществ и энергии может нарушаться из-за недостатка в рационе некоторых веществ, которые организм человека сам не в состоянии синтезировать и получает их с пищей. Много таких веществ относят к классу витаминов. Лечение состоит в том, что нехватка витамина компенсируется растениями, которые содержат много необходимых веществ. Иногда бывает вполне достаточным введением в рацион человека не самого витамина, а его предшественника, например, вместо провитамина А - бета каротина. Нормализация химического состава еды касается не только витаминов, а и некоторых других соединений, так называемых незаменимых аминокислот, растительных жиров и т.д. Когда их не хватает в рационе, организм употребляет больше других продуктов, до тех пор пока не достигнет необходимого уровня поступления дефицитного вещества. Вследствие этого переедания наступает ожирение, потому что лишние вещества откладываются про запас, а это является одной из причин достаточно распространенного сейчас заболевания - ожирения.
Для лечения болезней недостаточности необходимо вводить в рацион растения или другие продукты, которые содержат дефицитное вещество.
Угнетение болезнетворной микрофлоры
Угнетение бактерий, грибов, вирусов и простейших, которые вызывают воспаление и нарушение деятельности отдельных систем и органов, и общее заболевание организма. Это достигается с помощью веществ, которые имеют антибиотическое действие против возбудителей заболевания и в тоже время является безвредным или наносит минимальный вред организму человека. При этом выделяют бактериостатическое (фитонцидное) действие веществ (когда рост бактерий останавливается, но они живые и при изменении условий опять начинают расти), бактерицидное, то есть разрушительное, а иногда и стимулирующее действие. Болезнетворные организмы очень разнообразны, и нет единственного для всех растительного антибиотика, по этому и используют широкий спектр растений. То, что вредно для одного микроорганизма, может оказаться питательной средой для другого. Сильные фитонциды в чесноке, луке, хрене, многих пряных растений, при употреблении которых в пищу регулируется численность и состав кишечной микрофлоры. Эфирные масла (лаванды, мяты, чабреца) губительные для микробов, которые находятся в воздухе и попадают в легкие, оседают на коже, слизистых оболочках.
Мобилизация защитных сил человеческого организма
Наш организм имеет могущественные иммунные системы против многих заболеваний, возможно даже против всех, но не всегда эти системы оказываются должным образом мобилизированы на борьбу с опасным фактором. Целебная сила некоторых растений связана именно с тем, что они мобилизуют защитные природные силы человеческого организма. Например, вирусы гриппа представляют собой фактически молекулы нуклеиновой кислоты, очень стойкую против химических влияний, иногда с небольшой белковой оболочкой. На них очень тяжело влиять, а поэтому почти нет прямых антивирусных препаратов. Зато есть вещества, которые пробуждают антивирусный механизм в клетках человека.
Антиаллергенное действие
Попадание в организм человека инфекции, то есть, в первую очередь чужого белка, вызывает бурную защитную реакцию: повышение температуры, воспаление, образование гистамина, который вызывает частичное отравление. Всё это называют аллергией, и она проявляется буквально при каждом заболевании. Но часто аллергическую реакцию вызывают совсем не болезнетворные факторы - мука, пыльца растений, шерсть и некоторые соединения белкового и не белкового происхождения. Для преодоления аллергии из организма необходимо извлечь фактор, который её вызвал, и загасить болезнетворные явления. Некоторые растения и их смеси проявляют антиаллергенное действие.
Усиление секреторных функций
Это достигается потогонными, мочегонными, желчегонными, проносными и такими, которые вызывают чихание, облегчают кашель и отхождение мокрот, клизмами и другими средствами. Благодаря этому из организма выводятся шлаки, отходы жизнедеятельности, которые могут быть токсическими, а также и те токсические вещества, которые вызывают инфекцию. Одним из основных принципов йоги - традиционного индийского метода поддержания здоровья - состоит в как можно быстром избавлении от отходов. Любой застой, нагромождение конечных продуктов метаболизма тормозят обмен веществ, а это очень нежелательно и ведёт к заболеванию.
Усиление притока крови к отдельным органам
Благодаря усилению приток крови к органам, в них изменяется обмен веществ и происходит их выздоровление. Достигается это горчичниками, компрессами, растираниями, а внутренне, например, стимулированием сердечной деятельности и пищеварения. Когда говорится про весь организм необходимо повысить его жизнедеятельность, применяют так называемые адаптогены (женьшень, элеутерококк), которые стимулируют полностью деятельность организма и повышают его способность переносить стрессы, усталость и т.д.
Остановка кровотечения
Остановка кровотечения особенно внутренних органов, путём увеличения свёртываемости крови (активности протромбина), образование сгустков, которые закрывают повреждённый сосуд. Так действуют вещества дубильного характера, а также такие, которые сужают сосуды и уменьшают приток крови к повреждённому месту.
Увеличение деления клеток
Это необходимо для заживания ран, язв, восстановления слизистых и других оболочек. Так действуют некоторые витамины, особенно те, которые присутствуют в облепиховом масле или измифицированных веществ - мумиё. Но, при подозрении онкологического заболевания использовать мумиё, как стимулятор клеточного деления, недопустимо, потому, что оно может ускорить разрастание опухоли и сделать невозможным спасение больного существующими в медицине методами.
Усиление ферментативного аппарата организма человека
Большинство реакций обмена веществ совершается при участии биологических катализаторов - ферментов, которые в тысячи раз ускоряют химические процессы и обеспечивают быструю переработку больших масс органических веществ на необходимые для жизни продукты. Некоторые реакции вообще не могут совершаться при тех температурах, которые существуют в живых клетках и только ферменты делают это возможным. Сейчас известно более 1000 ферментов, а кроме этого существует много так называемых изоферментов - соединений, которые отличаются по структуре молекул от впервые найденного фермента, но выполняют тоже действие. Каждая клетка нашего организма имеет полный набор ферментов, которые ей необходимы. Действие некоторых растительных лекарств именно и связано с тем, что они или содержат фермент, который добавляется к нашему ферментному аппарату и усиливает его (например, папаиназа с плодов дынного дерева - аналог хемотрипсина в желудочном соке человека), или же стимулируют появление собственных ферментов, которые нормализуют состояние здоровья.
Влияние на нервную систему
Некоторые растительные вещества очень сильно влияют на центральную и вегетативную нервную систему и этим пользуются для лечения. Это влияние может быть возбуждающим, тонизирующим или же успокаивающим, релаксующим, снотворным. С помощью веществ этого типа можно достичь эффекта анестезии, которую и используют при хирургических операциях и при некоторых методах лечения, когда очень сильная реакция нервов мешает нормализации процессов. Нейротропные вещества, которые принадлежат к этому классу, в основном можно употреблять только под суровым врачебным контролем. Они могут вызвать отравление или наркотическую зависимость.
Наука знает немало других механизмов влияния лекарственных растений. Особенно важным влиянием на центральную и периферическую нервную систему, поскольку человек - высокоорганизованное существо, и от состояния его нервной системы и психической деятельности зависит функционирование, а, значит, и здоровье всех других его систем. Есть способы чисто механического влияния, например, такие, которые имеют смягчающее, обволакивающее действие, и их используют, когда необходимо облегчить откашливание или нормализовать состояние пищеварения.
Что такое лечение? Это - возвращение организма человека к нормальному состоянию, которое считается здоровым, а любые нарушения нормальной деятельности организма до определённого уровня считают усталостью (когда после отдыха возвращается норма) или же заболеванием. В таком возвращении к здоровому состоянию играют роль значительные факторы, и среди них не последнее место занимает питание, в котором значительная роль принадлежит продуктам растительного происхождения, а также нахождение на свежем воздухе, среди растений и, наконец, специальные способы лечения, в том числе и лекарственными травами. Лечебные свойства растений зависят от наличия в них разнообразных по химической структуре и терапевтическому действию веществ. Самые важные из них это белки и аминокислоты, нуклеиновые кислоты, алкалоиды, углеводы, крахмал, клетчатка, жиры и жирные кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, витамины и т.д.
Думаю многие задумываются о пользе лекарственных растений, некоторые даже выращивают их у себя на участке и это правильно, поскольку такие растения никогда не будут лишними и всегда пригодятся. Лекарственные растения найдут свое место в аптечке, а чай с применением лекарственных трав, разные отвары, настои, предупреждающие разные заболевания, уберегут вас от простуды, и помогут побороть многие болезни.
Пряные растения станут отменным средством для ароматерапии, придадут пикантный аромат вашим блюдам, станут очень полезны на кухне.
Наверное не многие знают, что преобладающая часть растений, которые растут в саду, имеют целительные свойства. Вот именно о полезных свойствах садовых растений мы и поговорим в данной статье.
Лекарственные растения в жизни человека
Обязательно посадите в саду ромашку. Поскольку она является отменным лекарственным растением, обладающим приятным ароматом. Ромашка поможет хорошо при заболевании дыхательных путей, при проблемах с ЖКТ, при простуде, хорошо успокаивает нервы. Отвар из данного растения является отменным профилактическим средством. А если верить китайской традиции, то ромашка в юго-западной части сада, поможет сберечь добрую атмосферу в семье.
Может быть, на вашем участке есть ель, береза, липа или дуб. Они вовсе не декоративные, а лекарственные растения и их значение в жизни человека велико.
В качестве лекарственного сырья дуба выступает кора, она имеет ценные органические кислоты и содержит в себе дубильные вещества. Кора имеет кровоостанавливающие, антисептические, вяжущие свойства. А веники из дубовых веток своими благотворными свойствами и ароматом абсолютно ничем не уступают веникам выполненным из березы.
Липа в саду так же не будет лишней. Лекарственные качества имеет кора, цветки, листья, почки. Довольно часто в лечебных целях применяют и цветы. Липовый отвар имеет сильное противовоспалительное действие, он поможет растворить слизистые выделения и мокроты. В народной медицине настой приготовленный из цвета применяют при состояниях, которые сопровождаются судорогами, при головной боли, при разнообразных простудных заболеваниях. Отваром либо настоем липового цвета полощут горло при воспалительных процессах, при ангине.
Такие лекарственные растения как ель так же имеют важное значение в жизни человека. Хвоя имеет ценные противоцинготные, желчегонные, потогонные, мочегонные качества. Отвар приготовленный из молодых шишек и веточек применяют для лечения воспалительных процессов органов дыхания, при кожных сыпях. Пары отвара почек ели хорошо облегчают дыхание и дезинфицируют.
Береза, ее сок, листья, почки с давних времен применялись в народной медицине. Отвар приготовленный почек оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное, желчегонное, потогонное, мочегонное действие. Березовый сок, отвары приготовленные из почек, листьев, способствуют активному выведению из организма множества пагубных веществ и благотворно воздействуют на обмен веществ. Березовый сок применяют внутрь при отеках, ревматизме, подагре, в случае если продолжительное время не заживают раны, а так же в качестве общеукрепляющего средства при ангине и фурункулезе. Так же березовый сок является отменным освежающим напитком.
Популярны следующие лекарственные растения, которые имеют огромное значение для человека. В северной части сада предпочтительнее посадить мяту, розмарин, укроп. Укроп придаст аромат и вкус всем блюдам, так же данная пряность способствует здоровому и хорошему сну. Мята является хорошим средством для сердечно-сосудистой системы, тонизирует, укрепляет память. Розмарин освежает память, способствует сосредоточенности для выполнения сложных задач, обостряет деятельность мозга.
Лаванда благотворно влияет на кожу, снимает ожоги, обеспечивает здоровый сон, хорошо успокаивает. Эти лекарственные растения помогут избавиться от раздражающих ощущений на коже.
Называя лекарственные растения, нельзя не упомянуть ландыш, он выступает народным средством помогающим в борьбе с множеством сердечных заболеваний. Спиртовая настойка приготовленная из травы и цветков благотворно воздействует на деятельность сердца. Способна уменьшить одышку, застойные явления, улучшить наполнение пульса, замедляет ритм сокращений сердца, кроме этого настойка имеет противовоспалительное обезболивающее, успокаивающее, мочегонное действие.
Крыжовник тоже имеет большое значение для человека. Ягоды этого кустарника настоятельно советуют пожилым людям в случае гиповитаминозов C, B.
В случае дефицита в организме меди, фосфора, железа, эти лекарственные растения дают детям, в качестве диетического продукта. Ягоду растения используют и при ожирении, и при нарушении обмена веществ. Кроме этого крыжовник имеет кровоостанавливающее и мочегонное свойство. Применяют его при гастроэнтероколитах и в случае хронических запоров. Отвар приготовленный из ягод применяют, чтобы усилить функционирование ЖКТ, в качестве витаминного, желчегонного и слабительного средства.
Такое лекарственное растение, как шиповник известное еще с 17-го века и его значение в жизни человека, несомненно, огромное. Он является поливитаминным растением, по содержанию витаминов значительно превосходит многие растения. Водный настой приготовленный из шиповника имеет тонизирующее и общеукрепляющее действие, значительно ослабляет развитие атеросклероза, а в случае инфекционных заболеваниях хорошо усиливает сопротивляемость организма. Настой из плодов применяют при слабости и упадке сил организма после продолжительных заболеваний, применяют и в случае малокровия. Настой плодов используют при болезни почек, печени, при катаре желудка, при язвах кишечника, а так же желудка.
Замечательным растением, которое способно обеспечить хорошее настроение и здоровый аппетит является бергамот. В соответствии с восточной традицией, если в южной части сада произрастает бергамот, то карьера обязательно пойдет вверх.
А вот в случае депрессии вам всегда смогут помочь такие лекарственные растения как тимьян. Его аромат успокоит вас и в мгновенье уничтожит печаль. Тимьян имеет отменные пряные качества, поэтому его часто применяют в кулинарии.
При борьбе с депрессией поможет вам и жасмин.Кроме этого данное растение является символом роста и развития. Поэтому его следует посадить в таких участках сада, где требуется данный рост.
Постарайтесь прислушаться к советам и все же посадить в своем саду растения, ведь они всегда придут на помощь и помогут преодолеть трудности.
Болезнь- вечный спутник жизни человека. Невидимые невооруженному глазу бактерии, грибки и вирусы населяют все окружающее пространство. Одни из них способны мирно сосуществовать с человеком-носителем, другие, атаковав организм лишь раз могут вызвать серьезное заболевание.
Люди всегда стремились победить болезнь. На протяжении многих веков человечество накапливало опыт врачевания лекарственными растениями, изучая на практике каждый вид трав. Но если раньше фитотерапия была единственным возможным лечением, то сейчас в эпоху расцвета фармацевтической промышленности, в основном используются синтетические препараты. В угоду быстрому эффекту и удобству применения люди отказываются от натурального растительного сырья.
Современная микрофлора, выращенная на бесконтрольном применении антибактериальных средств, требует синтеза все новых видов антибиотиков. Если 40 лет назад ангина легко поддавалась лечению стрептоцидом, то сейчас спреи на основе этого сульфаниламида уже не оказывают должного лечебного действия и врачи вынуждены назначать антибиотики добавочно в виде таблеток. Но ведь эти синтетические препараты, кроме основного терапевтического эффекта имеют еще и множественные побочные явления. Природа не терпит пустоты, и на месте убитых антибиотиками бактерий поселяются грибки. И вот уже появляются показания для назначения антибикотиков. Кроме этого часто наблюдаются аллергические реакции не только на один антибиотик, но и на всю группу. В число нежелательных последствий от приема антибактериальных средств входит нарушение кровообращения, гепатиты, слепота, суперинфекции.
Лекарственные растения
Преимущество лекарственного растительного сырья в отсутствии такой агрессии на организм человека. Каждое растение - это целая копилка разных активных веществ: жирные и эфирные масла, фитонциды, витамины и микроэлементы, алкалоиды, органические кислоты и многое другое. Благодаря такому разнообразию и лечебный эффект получается разносторонним. Противовоспалительный эффект сочетается со спазмолитическим, регенерирующим, отхаркивающим или наоборот, противокашлевым. В этом современная химия не конкурент растениям. Эфирные масла шалфея, перечной мяты, тмина обладают губительным действием на патогенную кишечную микрофлору и грибы. Лечебные мази на спермацетовой основе, имеющие в составе мятное, шалфейное, тминное эфирное масло быстро лечат эрозии кожи, грибковые поражения ногтей, кожи и волос.
Натуральные антибиотики
Натуральные антибиотики выделенные из высших растений с успехом применяются в разных областях медицины. Трава зверобоя содержит антибиотик иманин, который используется в хирургии, акушерстве, дерматологии и лор-практике. Он действует на стафилококки, стрептококки, возбудителей столбняка и гангрены, подсушивает рану и способствует быстрому заживлению. Раствор иманина оказывает и обезболивающее действие. Так-же зверобой славится, как природный антидепрессант и экстракт растения лег в основу препарата "Негрустин".Шалфей
Шалфей обладает антибактериальным действием благодаря сальвину. Он используется при воспалении полости рта и глотки. Кроме антибактериального, присутствует и вяжущий эффект, благодаря наличию дубильных веществ. Теплые полоскания шалфеем успокаивают зубную боль.
Бессмертник
Выделенный из травы бессмертника, антибиотик аренарин используется в виде мази при ожогах глаз. Он оказывает губительное действие даже на бактерии, устойчивые к другим антибиотикам. Проявляет заживляющий и противовоспалительный эффект. Внутрь аренарин применяют при гепатитах, холециститах, дискинезиях желчевыводящих путей.
Чистотел
Пеларгония
Антибиотик "Умкалор", препарат на основе пеларгонии. Лечит воспалительные заболевания органов дыхания, разжижает мокроту и повышает общую сопротивляемость организма. Применяется даже у детей раннего возраста.
На протяжении многих веков наши предки использовали фитотерапию, как основное лечение. Возможно, надо лишь обратиться к накопленному опыту и соединить его с современными технологиями, чтобы получить качественно новые безопасные и эффективные антибактериальные средства.
Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение
Средняя общеобразовательная школа с. Новосергеевка
филиал Средняя общеобразовательная школа
с. Широкий Лог
Оценка целесообразности сбора лекарственных растений
Работу выполнил: обучающийся 6 класса
Козлов Данил
Руководитель: учитель географии
Короткова Галина Олеговна
с. Широкий Лог
Введение
1 Теоретическая часть
1.1.Исторические сведения о лекарственных растениях
1.2 Роль лекарственных растений в жизни человека
1.3 Лекарственные растения Амурской области
2. Практическая часть
2.1 Характеристика района исследований
2.2. Методика исследований
3. Заключение
Список литературы
Приложение
Введение
Я живу в сельской местности. Вокруг нашей деревни очень красивые места. Сосновый бор, берёзовые рощи, луга. Наша деревня стоит на берегу реки Томь, вокруг много озёр и болот. А сколько вокруг нас, разных растений! Многие из них очень полезны. Их называют лекарственными. Моя мама знает многие растения, которые относятся к лекарственным. В нашей семьи пьют разные настои из трав, когда болеют простудными заболеваниями.
Лекарственные растения, всегда были источником жизни, пищи и здоровья. Лес был первой аптекой, в которую наши древние предки обращались за лекарствами. Возможно, первые люди руководствовались в выборе лекарств инстинктом, как это сейчас делают больные животные, но чаще всего они шли путем риска и ошибок. Миллионы лет, человечество накапливало и передавало эти знания из поколения в поколение. Сегодня лекарственные растения широко применяются при различных заболеваниях людей, как в научной, так и народной медицине. В настоящее время большое количество лекарственных растений продается аптеками. Мы решили выяснить, собирают ли жители нашего села лекарственные растения, где собирают, как используют, и дать экономическую оценку целесообразности сбора.
В социологическом опросе приняло участие 32 респондента в возрасте от 29 до 75 лет. Результаты анкетирования показали, что лекарственные растения собирают 84% респондентов из опрошенных. Большинство собирают растения в лесу, возле озера, (листья и ягоды земляники, брусники, подорожник, крапива и д.р.), часть респондентов выращивают лекарственные растения на своих приусадебных участках (ромашка, календула, малина, смородина, черёмуха). Все участники опроса ответили, что собирают лекарственные растения для собственного пользования для лечения многих заболеваний, также отметили, что лекарственные травы выгодней использовать, чем лекарственные средства (Приложение 1, таблица 1).
Цель : Оценить целесообразность сбора лекарственных трав.
Задачи:
Изучить литературу по истории применения лекарственных растений.
Выяснить полезные свойства лекарственных растений.
Объект исследования – лекарственные травы
Предмет исследования – целесообразность сбора лекарственных трав
Гипотеза – если мы исследуем целесообразность применения лекарственных трав, то это позволит нам более эффективно их использовать.
Актуальность данного исследования - Лекарственные растения имеют широкое применение и могут успешно заменить некоторые синтетические лекарства. В народной медицине описано и применяется около 750 растений, однако традиционной медициной производится всего лишь около 90 лекарственных средств растительного происхождения в виде настоек, масел, сиропов, экстрактов, инъекционных препаратов, твердых и мягких лекарственных форм. Объем реализации на фармацевтическом рынке фитопрепаратов зарубежного производства в 2-3 раза выше, чем отечественных. Поэтому развитие данного направления путем введения в медицинскую практику лекарственных растений и расширения ассортимента фитопрепаратов не только аптечного, но и домашнего приготовления, достаточно перспективно.
Практическое значение : основные положения нашей работы можно использовать на практике при выборе средства лечения.
Методы исследования:
При проведении данного исследования использованы следующие методы: статистический, аналитический, моделирование, математический анализ, анкетирование. Статистические исследования базируются на основе областного закона «О порядке заготовки пищевых лесных ресурсов», «О сборе лекарственных растений», «Заготовки и сбора не древесных лесных ресурсов гражданами для собственных нужд».
Работа была выполнена в период с апреля 2016 года по апрель 2017 год совместно с членами школьного лесничества.
1 Теоретическая часть
1.1.Исторические сведения о лекарственных растениях
Сведения об использовании человеком целебных свойств растений были обнаружены в самых древних письменных памятниках человеческой культуры, которые принадлежали государству Шумер, существовавшему на территории современного Ирака за 3 тыс. лет до нашей эры. Очень много информации о лекарственных растениях дает нам греческая литература: у греков сложилась самобытная медицина, а кроме того, они пользовались некоторыми лекарственными средствами, заимствованными у других народов. Примечательно, что свое знакомство с лекарственными растениями греки связывали с Кавказом - с легендарной Колхидой, где, якобы, под покровительством богини Артемиды находился волшебный сад ядовитых и лекарственных растений, и оттуда они были вывезены в Грецию. В религиозных представлениях древних греков фигурировало множество богов. Был среди них также бог, ведавший лекарственными травами, - Асклепий, латинизированное имя которого Эскулап. По преданию, у Эскулапа была дочь по имени Панацея. В обиходе до сих пор бытует нарицательное имя «эскулап», которым иногда называют врачей, а слово «панацея» больше нам знакомо как символ средства от любых болезней 1 .
Крупнейший мыслитель своего времени, врач Древней Греции Гиппократ (469-377 гг. до н. э.) дал научное обоснование применению лекарственных растений, упомянув в своем сочинении 236 видов, которые тогда применялись в медицине. Гиппократ считал, что лекарственные вещества в сыром виде или в виде соков наиболее эффективны. Это его убеждение, став достоянием и других народов, сохранялось в Европе свыше 1500 лет, а в арабо-иранской медицине бытует и поныне.
У славянских народов лечение травами известно давно. На Руси этим занимались ведуны, волхвы и знахари. Использование лекарственных трав в России приняло особо широкий размах, когда царь Алексей Михайлович создал специальный «Аптекарский приказ», ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и армии. Были созданы «аптекарские огороды» - сады, где разводили лекарственные растения. С углублением врачебных знаний расширились представления об отечественных лекарственных растениях, их сборе, выращивании и практическом применении.
1.2 Роль лекарственных растений в жизни человека.
В сознании очень многих наших современников лекарственные растения представляют собой нечто чрезвычайно устарелое, пережиток глубокой старины. Наш век электроники и автоматики, полупроводников и полимеров кажется, очень плохо совместимым с пучками сушеных трав, от которых человечество в прошлом со слепой верой ждало чудесных исцелений.
Успехи синтетической химии, возможность создавать десятки и сотни тысяч новых, никогда до этого не существовавших в природе органических соединений вселяли веру во всемогущество химического синтеза, Возникла уверенность в скором получении новых лекарств, которые вылечат всевозможные болезни. Такая точка зрения существует и в настоящее время, но особенно широко она была распространена 3-4 десятилетия тому назад. Несколько неожиданным образом эта вера во всемогущество химии была поколеблена открытием в 40-х годах целого нового класса лекарственных веществ, извлеченных все из тех же старых друзей человека - растений. Речь идет о так называемых антибиотиках - лекарственных препаратах, получаемых из грибов и некоторых родственных им организмов. Антибиотики сыграли столь большую роль в лечении некоторых инфекционных заболеваний, что можно говорить об эре антибиотиков в медицине. Особо бурный успех выпал на долю пенициллина.
Эти успехи в области растительных препаратов вновь заставили многих с надеждой обратиться к старинному, но все еще далеко не исчерпавшему себя арсеналу лекарств - к миру растений. Достижения лекарственной фотохимии отнюдь не отрицают огромных возможностей синтетической химии. Но столь же ошибочно думать, что мир растений уже исчерпал себя.
Важнейшие лекарственные средства, используемые медицинскими работниками любой страны и отпускаемые в аптеках, перечислены и подробно охарактеризованы в специальных справочниках - фармакопеях. Каждые несколько лет эти фармакопеи пересматривают и переиздают. Такая же «Государственная фармакопея» существует и в России.
Однако не все лекарственные растения, которые в расфасованных пакетах или в виде разных препаратов продаются в аптеках, описаны в «Государственной фармакопее». В фармакопею включены наиболее важные, часто применяемые растения, входящие в состав лекарств. Но собирается еще много других растений, разрешенных к применению Министерством здравоохранения.
Лекарственные растения не всегда служат источниками второстепенных препаратов вроде малинового чая или клюквенного экстракта. Как известно, из всех заболеваний человека наибольшую смертность дают заболевания сердечнососудистой системы. И вот от этих наиболее тяжелых заболеваний лечат в основном растениями: более 80% всех лекарств при болезнях сердца составляют препараты из растений.
Общая масса ежегодно заготовляемых лекарственных растений весьма внушительна и составляет около 70-80 тыс. т. Часть лекарственных растений получают с полей специальных совхозов, где их культивируют и собирают механизированным способом. Но до сих пор около 70% всей массы заготовляемого сырья получают от сбора диких растений в природе, хотя принимаются самые энергичные меры к расширению площадей и повышению урожайности культивируемых лекарственных растений. Существуют особые правила сбора лекарственных растений; эти правила достаточно точны и требуют неуклонного соблюдения, так как нарушение их может привести к порче значительного количества ценного сырья 2 .
Наука о лекарственных растениях носит название фармакогнозии.
Итак, лекарственные растения играют сегодня значительную роль в здравоохранении, их удельный вес в арсенале лекарственных средств очень велик. Их сбором, выращиванием и переработкой занята целая армия людей, многочисленные государственные и кооперативные организации. Вместе с тем постоянно ведутся научные исследования в области изучения старых и открытия новых лекарственных растений; исследования эти привели к ряду весьма важных для человечества открытий. Есть все основания думать, что и в будущем, во всяком случае ближайшем, роль лекарственных растений будет не уменьшаться, но, напротив, возрастать. И как бы ни были лучезарны перспективы химии, каких бы чудес ни ждали мы от наших лабораторий и заводов, скромные цветы наших лесов и полей еще долго будут служить человечеству.
Лекарственные растения Амурской области
Мы решили выяснить, какие лекарственные растения есть в Амурской области, чем они полезны и распространённые рецепты их применения.
На территории Амурской области произрастает 39 природных видов растений, официально включённых в разные издания «Фармакопеи». Из них пять видов деревьев, десять видов кустарников, одна лиана, остальные 23 вида - многолетние травы.
Из разных источников была составлена таблица наиболее популярных видов лекарственных растений применяемых жителями нашей области (Приложение 2, таблица 2).
2. Практическая часть
2.1 Характеристика района исследований
Рельеф территории равнинный с широкими заболоченными долинами рек и плоскими водоразделами.
Климатические условия благоприятны в целом для произрастания древесной растительности, но резкие отклонения погодных условий в отдельные годы от среднего показателя (засушливые периоды, поздние весенние заморозки, летние затяжные дожди) подчас отрицательно влияют на рост и развитие насаждений. Средняя температура самого холодного месяца – января -26, 3градусов; средняя температура самого тёплого месяца – июля +20,6 градусов.
Преобладающие почвообразующие породы здесь представлены подзолистыми бурыми лесными и болотными.
Территория нашего села входит в состав водосборной площади реки Томь – левый приток Зеи. Особенности рельефа и характер почвогрунтов обуславливают распространение болот – 74 га (35%).
Большая часть территории покрыта лесом естественного происхождения. Преобладающие породы: сосна, пихта, лиственница, ясень, берёза чёрная, липа, осина, тополь.
2.2. Методика исследований
Для получения результатов нами были использованы следующие методики:
В качестве пробной площадки мы использовали опытный участок берёзовая роща и сосновый бор. На опытном участке было обнаружено 18 видов лекарственных растений (Приложение 3, таблица 3).
Для проведения исследования мы взяли 3 вида широко применяемых в народной медицине лекарственных растений: , брусника обыкновенная, земляника лесная для приготовления фито чая и 2 вида лекарственных растений применяемые для лечения и профилактики простудных заболеваний: зверобой продырявленный и тысячелистник обыкновенный.
этап исследования – определение биомассы.
Чтобы определить биомассу мы взвесили их в свежем виде. Так как масса воды в свежем растении составляет 80 %, по следующей формуле вычисляем сухую биомассу: z = y - x, где z - сухая масса, у - масса свежего растения (100%), x - масса воды (80%).
Затем растения были высушены. Путём взвешивания была определена биомасса растений (Приложение 4, таблица 4).
Исходя из полученных данных, при помощи элементарных математических вычислений рассчитывались затраты времени и труда, необходимого для сбора лекарственных растений. Расчёт произвели по формуле:
Х = дорога + затраты времени на дорогу + время сбора + время приготовления. Средняя заработная плата в нашем селе – 6000 рублей, рабочих дней в месяце – 20, следовательно за 1 час в месяц получается – 42 рубля. Все расчёты были занесены в таблицу, на которой отчётливо видны все затраты на те или иные действия (Приложение 5, таблица 5).
Затем эти результаты сравнили со средней ценой лекарственных препаратов в аптеке. Разница в среднем составляет от 732 рублей (лист крапивы) до 1844 рублей (лист мать-и-мачехи) (Приложение 6).
2 этап работы - определение содержание витамина «С» в травяном чае, приготовленном из травы зверобоя продырявленного и тысячелистника обыкновенного. Для этого мы использовали метод титрования по йоду.
Наливаем в пробирку 2 мл чая из трав, добавляем 8 мл воды. В полученный раствор прилили 4 капли клейстера, затем по каплям из пипетки приливаем 3-х процентный раствор йода. Определи массовую долю вещества по формуле: Х= (0,0088∙V(йода)∙100%)/V(раствора) х- доля вещества в растворе 0,0088 –титр аскорбиновой кислоты по йоду. V (йода) – используемый Йод на титрование в результате опыта получены данные по содержанию витамина С в исследуемых растениях:
Зверобой продырявленный – 440 мг, тысячелистник обыкновенный – 176 мг (Приложение 7, таблица 6).
Сравнили данные опыта с содержанием витамина С: в 100г черной смородины – 200 мг; в 100 граммах лимона – 40мг, в 100 г апельсинов – 60 мг, в киви – 75мг, в 100граммах белокачанной капусты содержится 50 мг.
Следовательно, в чае из лекарственных трав содержится большее количество витаминов, чем в черной смородине, лимоне или в апельсинах.
Основываясь на этих данных, сравнили стоимость лечения и профилактики простудных заболеваний лекарственными препаратами, которые в своём составе содержат большую дозу витамина С и лекарственными травами. В травяной чай добавляли таблетки парацетамола, для приготовления качественного напитка для лечения простудных заболеваний. Пачка парацетамола стоит – 5рублей 60 копеек в упаковке 10 таблеток, следовательно, стоимость 1 таблетки 56 копеек. (Приложение 8).
3 этап – Оценка вкусовых качеств фито чая.
Фито чай из лекарственных растений готовили по традиционному рецепту, известному многим жителям нашего села (Приложение 9).
Обучающимся нашей школы было предложено оценить вкусовые качества каждого вида чая по пятибалльной шкале. Всего было приготовлено три вида чая из трёхрёбросемянника продырявленного, брусники обыкновенной, земляники лесной. В дегустации приняли участие обучающиеся с 3 по 9 класс. Всего – 17 человек.
Лучшие вкусовые качества выявлены у чая из земляники лесной. На втором месте по вкусовым качествам стоит чай из листьев трёхрёбросемянника. Самый «невкусный» чай – из листьев брусники (Приложение 9, таблица 8).
По результатам исследования можно сделать вывод: отвары и чаи из лекарственных растений довольно просты в приготовлении, не требуют большого количества ингредиентов и содержат большее количество витаминов. Исходя из полученных данных, при помощи математических вычислений рассчитав затраты времени и труда, необходимые для сбора лекарственных растений и сравнив со средней ценой лекарственных препаратов в аптеке, получили что стоимость лечения с применением лекарственных трав выгоднее, чем лечение дорогостоящими синтетическими препаратами.
Заключение
В связи с изменившейся экономической ситуацией в последние года, покупать в аптеках и у частных лиц лекарственные травы стало дорого, а на территории Амурской области произрастает большое количество лекарственных растений, которые известны с давних времён. Содержание витамина С в фиточаях достаточно высокое по сравнению с другими, богатыми витамином С, фруктами и ягодами. Для профилактики простудных заболеваний достаточно пить ежедневно чаи из лекарственных трав, чтобы обеспечить организм витаминами.
С экономической точки зрения стоимость лечения с применением лекарственных трав выгоднее, чем лечение дорогостоящими синтетическими препаратами. Преимущество лекарственных растений в том, что у отваров и настоек, изготовленных из них, почти нет побочных эффектов. Кроме того, существуют проверенные временем рецепты, которые довольно просто приготовить в домашних условиях. Синтетические препараты имеют множество побочных эффектов. Многие синтетические препараты неприятны на вкус. К тому же, в последнее время на рынке лекарственных препаратов появилось очень много подделок. В лучшем случае они просто не оказывают ожидаемого воздействия, а в худшем – наносят вред нашему здоровью.
Из лекарственных трав можно настои, заменяющие лекарственные шампуни, стоимость которых колеблется от 200 до 300 рублей. Данные отвары дают не меньший эффект, а иногда и больший, чем лекарственные шампуни. Люди, мывшие голову отваром из крапивы, отметили, что волосы стали блестящими и меньше пачкаются.
Но необходимо при сборе лекарственных растений заботиться об их охране. Отправляясь за растениями, срезайте только ту часть, которая богата целебными веществами. Чередуйте участки, на которых ведется заготовка сырья, оставляя часть растений нетронутыми для восстановления зарослей.
Для ознакомления обучающихся школы с лекарственными растениями на пришкольном участке организован отдел лекарственных растений (Приложение 11).
Список литературы
Алексеев Г.А., Якимова З.И. Плодовые и ягодные растения - целители больных. Чебоксары, 1991г. 80с.
Артамонов В.И. Зеленые оракулы. Москва. « Мысль» 1989г. 189с.
Гуленкова М.А., Красникова А.А. Летняя полевая практика по ботанике. М. «Просвещение» 1986г. 175с.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине. Москва, «Нива России». 1992г. 234с.
Лекарственные растения, использование в народной медицине и быту. «Человек». 1990г.165с.
Колчанов А.Ф. Методика исследования лекарственных растений. Белгород, 2002.253с.
Приложение
Приложение 1
Приложение 2
Таблица 2 Лекарственные растения Амурской области
| Название | Где растёт | Чем полезно | ||
| Вахта трёхлистная (трилистник водяной, тифоль) | Встречается на сильно обводнённых болотах, берегах озёр, сплавинах, образует обширные заросли в местах проточной воды. | Листья без черешков - ценное сырьё для народной и официальной медицины многих стран мира. Водные и спиртовые настойки листьев повышают секрецию желудка и желудочных желёз, улучшают перистальтику кишечника. Применяют при гастритах с пониженной кислотностью, запорах, как желчегонное средство при хронических холециститах, желчнокаменной болезни. | 1 столовая ложка мелкоизмельчённых листьев на 200 мл горячей воды, настоять 15 - 20 минут, процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 - 4 раза в день за 30 мин. до еды. Курс 20 - 25 дней. Листья без черешков заготавливают в июне-июле, сушат в тени. Срок хранения - 2 года. |
|
| Донник ароматный | Обитает донник по берегам рек, на лугах, пустырях, по окраинам дорог, полей, иногда - в посевах. | Используется цветущая трава или листья как противовоспалительное, диуретическое, лактогенное, анальгезирующее, раздражающее, отвлекающее, слабительное, отхаркивающее средство при различных инфекционных заболеваниях, болезнях сердечнососудистой системы (стенокардия, тромбоз коронарных сосудов), лёгких, желудка, бессоннице, в климактерический период, воспалении яичников, ревматизме. | Настой травы применяют по ½ стакана 3 раза в день как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Неправильная дозировка вызывает рвоту, головную боль. Нельзя применять в комбинации со средствами, понижающими свёртываемость крови. |
|
| Звездчатка средняя, мокрица | Широко известный сорняк, затягивающий грядки при переувлажнении почвы. | В народной медицине используются листья или трава как болеутолящее, отхаркивающее, кровоостанавливающее, освежающее, обволакивающее средство, при желчно- и мочекаменной болезнях, гипертонии, заболеваниях щитовидной железы, некоторых кожных заболеваниях. | Применяют в виде настоев, отваров или сока свежей травы. Настой: 1 столовая ложка измельчённого растения залить 200 мл кипятка, настоять 9 часов, пить по ½ стакана 4 раза в день при гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, болезни печени. Молодые побеги добавляют в весенние салаты как витаминное средство. |
|
| Лопух большой (репейник) | Встречается на мусорных местах, у жилья, по обочинам дорог и берегам водоёмов. Репейники разносятся, цепляясь к шерсти животных. | Применяют корни и листья лопуха внутрь как потогонное средство, наружно - при ревматизме, кожных заболеваниях, ожогах. Из корней лопуха готовят настой на миндальном и оливковом масле - репейное масло, предназначенное для лечения кожных заболеваний и укрепления волос. | Отвар корня: 1 столовая ложка на 200 мл кипятка, настоять 30 минут, охладить, процедить, принимать по ½ стакана до еды 2 - 3 раза в день. Используют как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Очищенные молодые стебли и листья годны для супов и салатов. |
|
| Марь белая (лебеда) | Растёт в огородах, вдоль дорог, около жилищ, по сорным местам, а также по берегам рек, скалам, в разреженных лесах. | Листья или трава мари белой используются как антигельминтное, слабительное, анальгезирующее, противовоспалительное, седативное, отхаркивающее, диуретическое средство при туберкулёзе, желудочных коликах, язвенной болезни желудка, болезнях печени, бородавках, мозолях, ревматизме, гастралгии, ангинах, мигрени, радикулите, параличе, истерии, неврастении, бронхитах, кашле, при болезнях селезёнки, ранах, тепловом ударе, судорогах, укусах насекомых. | Настой: 1 столовую ложку измельчённого сырья на 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить, применять по 50 мл 4 раза в день при поносе, авитаминозе, а также в качестве общеукрепляющего средства. |
|
| Недоспелка копьевидная (какалия) | Встречается по опушкам смешанных лесов, в зарослях ольховника, в дубовых лесах, зарослях кустарников по долинам рек. | В листьях обнаружено большое количество каротина, что обусловливает их ранозаживляющее действие. Настой и отвар травы в народной медицине считаеюся сильным слабительным средством, используются также при бронхите и инфекционных заболеваниях. | Настой листьев: 2 столовые ложки на 400 мл кипятка, настоять два часа, пить по ½ стакана 2 - 3 раза в день до еды при бронхитах. |
|
| Серпуха венценосная | Произрастает группами в светлых лесах, на опушках, по горным склонам, в зарослях кустарников, на заливах пойменных лугов и осоковых болотах. | Отличный медонос, мёд имеет зеленоватый оттенок. Трава применяется в качестве вяжущих, желчегонных, противовоспалительных, противолихорадочных, противорвотных, седативных средств. Соцветия используют как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство, а отвар из надземной части употребляют как болеутоляющее. | Настой: 2 чайные ложки травы серпухи на 1 литр кипятка, настоять 3 - 4 часа, процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 - 4 раза в день до еды при заболеваниях желудка, малокровии, нервных расстройствах. |
Приложение 3
Таблица 3 Лекарственные растения, произрастающие на опытном участке
| Вид лекарственного растения |
|
| Сосна обыкновенная |
|
| Черёмуха |
|
| Берёза белая |
|
| Земляника лесная |
|
| Шиповник |
|
| Зверобой |
|
| Мать-и-мачеха |
|
| Подорожник большой |
|
| Маакия амурская |
|
| Вейник короткохохолковый |
|
| Ежовник обыкновенный |
|
| Чага берёзовая |
|
| Брусника обыкновенная |
|
| Трёхрёбросемянник продырявленный |
|
| Тысячелистник обыкновенный |
|
| Чистотел большой |
Приложение 4
Таблица 4 Биомасса растений
| Растения | Масса свежего растения (кг) | Сухая биомасса (кг) |
| Брусника обыкновенная | ||
| Земляника лесная | ||
| Трёхрёбросемянник продырявленный | ||
| Тысячелистник обыкновенный | ||
| Мать-и-мачеха | ||
| Зверобой продырявленный |
Приложение 5
Таблица 5 Затраты времени и труда
| Лекарственное растение | Дорога | Затраты времени на дорогу | Время сбора | Время приготовления | Итого |
| Брусника обыкновенная | 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 189руб |
||
| Земляника лесная | 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 189руб |
||
| Трёхрёбросемянник продырявленный | 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 1ч 15 м. х 42р. | 195р.30 коп. |
|
| Тысячелистник обыкновенный | 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 45мин. х 42р. | 165р.90 коп. |
|
| 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 50 мин. х 42р. | 168 руб. |
||
| Мать-и-мачеха | 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 189 руб. |
||
| Зверобой продырявленный | 0,5 ч. х 42 р. | 3 ч. х 42 руб. | 189 руб. |
Приложение 6
Примерные цены на готовые сборы из лекарственных растений в аптеках г. Белогорска амурской области.
Лист крапивы - 900руб/кг
Лист зверобоя - 1140руб/кг
Лист земляники лесной - 3000руб/кг
Трёхрёбросемянник продырявленный (ромашка) – 700руб/кг
Лист тысячелистника – 1300руб/кг
Лист мать –и-мачехи – 2033руб/кг
Лист брусники – 1440руб/кг
Приложение 7
| Название | Масса раствора, г | Объём йода, мл | Массовая доля, % | ||
| Зверобой продырявленный | |||||
| Тысячелистник обыкновенный |
Приложение 8
Таблица 7
| Лечебный препарат | Стоимость препарата (р)/содержание витамина С | Количество грамм фиточая + парацетамол | Стоимость лечения с использованием трав(1использование /курс лечения 7 дней*3 приема в день) | Разница в стоимости лечения препаратами и травами |
| «Ринзасип» | 50 мл чая зверобоя или 100мл чая из тысячелистника+1,5 таблетки | 0+0,9р=0,9р*21=18,9р | ||
| «Фервекс» | 275/200 мг | 50 мл чая зверобоя или 100мл чая из тысячелистника, +1 таблетка | 0р+0,6р=0,6р*21=12,6р | |
| «Терафлю» | 11 мл чая зверобоя, или или 33 мл чая из тысячелистника, +0,7 таблетки | 0р+0,4р=0,4р*21=8,4р | ||
| «Колдрекс» | 15мл чая зверобоя или 38 мл чая из тысячелистника, +1.5 таблетки | 0р+0,8р=0,8р*21=16,8р |
Приложение 9
Рецепт приготовления фито чая
Чай получают путем настаивания в воде измельченного лекарственного сырья. Для приготовления чая используем измельчённые листья растений. 20 грамм сырья (столовая полная ложка «с верхом») кладём в эмалированную кастрюлю (можно использовать фарфоровую или стеклянную посуду), заливаем стаканом кипятка (чаще всего используют в соотношении 1 к 10, т.е. на одну весовую часть сырья берут 10 частей воды). Смесь закрываем крышкой, настаиваем до полного остывания.
Приложение 10
Таблица 9 Вкусовые качества фито чая
| Средний балл |
|
| Земляника лесная | |
| Трёхрёбросемянник продырявленный | |
| Брусника обыкновенная |
Приложение 11
1 Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине. Москва, «Нива России». 1992г. 234с.
2 Лекарственные растения, использование в народной медицине и быту. «Человек». 1990г.165с.
