Теплое молоко на ночь польза и вред. Полезно ли пить молоко на ночь

На самом деле, ответ на вопрос: «Можно ли пить молоко на ночь?» довольно однозначен. Нет аллергии и склонности к нарушениям сна из-за посещений туалета? Нет отеков? Пейте! Примерно так бы ответили нам в середине 90-х годов прошлого века, пока этот продукт не возглавил список «самых страшных врагов ведущего ЗОЖ человека». Что не так с привычкой нашего детства, ведь многие годами пили, и планируют продолжать в том же духе? Как и с любой истерией вокруг «вреда обычной еды», дело тут не в самом продукте, а в его качестве, количестве и потребителях.

Содержание статьи:

В исключении молока из большинства диетических рационов для похудения «виноват» палео-тренд. Это такая группа диет, которая направлена на имитацию рациона древнего человека. Якобы, наши организмы вообще не изменились в ходе эволюции, и мы должны есть и пить то же самое, что и древние предки, чтобы сохранить стройность и здоровье. Логично, что пещерному человеку неоткуда было взять молочка на ночь, ведь сельскохозяйственные животные у него не проживали, доить было некого. Вот и приходилось жевать корешки и глодать косточки ранее пойманной дичи.

Как-то не хочется корешков и костей? Но и молока тоже лучше не пить. Сторонники тренда объясняют это так:

• у взрослого человека вообще нет ферментов, отвечающих за переваривание молока (не подтвержденная информация, а точнее – рекламная уловка, нет ферментов только у лиц с непереносимостью лактозы. Они-то с детства знают о своей проблеме, так как газообразование и диарею у них вызывает не только молоко, но и мороженое);
• молоко в организме не усваивается. Особенно продвинутые товарищи утверждают, что оно даже накапливается в организме в виде слизи. Это вольная интерпретация одного из постулатов Аюрведы, и ни к «палео-тренду», ни к истинной роли молока в организме отношения не имеет. В реальности продукты либо усваиваются, либо вызывают несварение и диарею, и тогда перевариваются частично;
• ничего полезного в молоке нет. Белки можно получить с мясом, птицей, , и , и совсем не обязательно делать это с неестественной пищей вроде молока или того же . Жиры из молока вредны, так как вызывают «холестериновую болезнь», ну а углеводы – вообще зло. А точнее, молочные сахара ничуть не медленней усваиваются, чем обычный белый сахар, что просто ужасно. Точнее, повышает уровень глюкозы в крови быстро, и способствует возникновению чувства голода.

В общем-то, все перечисленные аргументы имеют и контраргументы

От «холестериновой болезни» классическая диетология советует защищаться, употребляя молоко умеренной жирности. Не обязательно пить то, что напоминает сливки, и совершенно не стоит пить молоко литрами. В обычной чашке продукта содержится примерно десятая часть нормы насыщенных жиров. Они, кстати, нужны для нормального функционирования нервной системы, и секреции половых гормонов. Так что кому-то стаканчик молока может и здоровье поможет сохранить, особенно если остальная диета уже «чистая донельзя», и животные жиры в ней появляются только на Новый Год и собственный день рождения.

С непереносимостью лактозы все тоже однозначно. Она либо есть, либо нет, и никакие воспаления кишечника питье молока не вызывает. Кстати, непереносимость лактозы не является «Приговором». Многие люди успешно принимают синтетические ферменты, и продолжают есть молочные продукты. Другие – выбирают безлактозные версии и счастливы.

Касаемо полезных веществ в продуктах, вопрос, скорее, философский, чем практический. Совершенно одна ситуация, когда у человека 6 силовых тренировок в неделю, и достаточно строгая диета. Тогда стаканчик молочка ничего особенного ему не даст, и лучше бы сыпануть в него еще и , чтобы хотя бы уложиться в норму белка. И совершенно другая, когда наш герой (скорее, героиня), весит 48 кг, питается на 1400 ккал, и находится в фазе перманентного исключения продуктов. Тогда даже молоко будет сильно лучше, чем ничего.

Некоторые люди отказываются от ужина и заменяют его стаканом молока. Это хорошо работает, только если расход калорий относительно маленький, остальные приемы пищи «присутствуют в наличии», и «молочный ужин» не делает рацион слишком низкокалорийным. Не работает замена и если после такого ужина через некоторое время человек ощущает нестерпимый голод. Это может быть связано не с самим молоком, а с несбалансированностью остального рациона. Потому в каждом конкретном случае надо наблюдать и анализировать, а не бегать с «молочными лозунгами» и отказываться от привычек бездумно.

Пить лично вам или нет? Зависит от того, как именно данный стакан «встает» в ваше меню. Многих он, например, лишит удовольствия добавить лишние 100 г белкового блюда с низким содержанием жира к ужину. Тут уж приходится выбирать между комфортом и привычками детства.

Кроме того, питье чего угодно на ночь может привести к нарушениям сна. Некоторые люди не могут спокойно заснуть, если ночью приходится вставать в туалет. Это не является каким-то отклонением от нормы, но причиняет немало проблем, особенно если нужно следовать определенному режиму тренировок и питания. Так что если молоко мешает высыпаться, лучше, конечно, отказаться от него.

В теории же стакан молока должен способствовать более крепкому и здоровому сну. Напиток содержит аминокислоту триптофан, естественное «успокоительное» для человека.

В ситуации, когда вес – лишний, жировой прослойки относительно много и человек именно худеет для здоровья, а не готовится к фотосету в купальнике, никакие продукты на похудение не влияют. Просто – если есть больше, чем тратит организм, жир набирается. Если столько же – ничего не меняется. Меньше? Начинается похудение. И совершенно не важно в контексте, когда будет выпито пресловутое молоко – с утренним , вечерним чаем или само по себе, да еще и с ложкой меда.

Можно, конечно, максимально осложнить себе жизнь разными запретами, чтобы «держаться в тонусе», но особых преимуществ для сжигания жира это не несет. С другой стороны, у некоторых людей питье на ночь вызывает отеки. Которые, при определенном взгляде на вещи, воспринимаются слишком серьезно и служат настоящим поводом для личной драмы. Вес не уменьшается, а значит все напрасно, а значит виновато молоко, картошка, или , а то и все они вместе взятые да еще с яичным желтком.

Если ставить свою программу похудения каждый день под сомнение таким образом, худеть вы будете долго. Так как процесс осложнится постоянными муками выбора, исключениями продуктов, и сопутствующими страданиями по поводу того, что «ничего нельзя». Которые, обычно, приводят к срывам.

Не пить молоко – почти «общее место» в фитнесе и вращающейся около тусовке. Между тем, это – выбор соревнующихся спортсменов, да и то не всех, а тех, у кого организм воду задерживает в ответ на питье молока. Для обычного человека все это имеет довольно мало смысла.

Содержит ли современное молоко все те ужасы, о которых мы регулярно читаем в Интернете? Считается, что все, что допущено к продаже – безопасно. Ну, а слухи о гормонах в молоке не всегда соответствуют действительности.

Прочитайте полезную информацию о молоке:

Видео о том, кому нельзя пить молоко, можно ли пить его при похудении

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Многие из нас считают, что молоко желательно пить в теплом виде, причем перед сном. Кроме того, теплый напиток в сочетании с прополисом, корицей или медом помогает справиться со многими заболеваниями. Можно пить молоко на ночь или нет и насколько полезен этот напиток, рассмотрим в нашей статье.

Польза молока на ночь

Перед сном напиток пьют не для утоления жажды. Многие из нас полагают, что в вечерние часы польза этого напитка заключается в следующем:

• нормализуется сон;
• излечиваются простудные заболевания;
• восстанавливается гормональный фон;
• улучшается работа мозга и центральной нервной системы;
• вес уменьшается.

Можно ли пить теплое молоко на ночь, и действительно ли оно приносит реальную пользу? Давайте каждый из пунктов рассмотрим более подробно.

Нормализация сна. Напиток действительно улучшает качество сна, за исключением тех случаев, когда выпитая жидкость заставляет ночью бегать в туалет. Многие медицинские специалисты уверяют, что бессонницу лечит самовнушение. Поэтому все в наших руках.

Простуда. За счет содержания в молочном продукте лизоцима и иммуноглобулина предполагается, что усиливается иммунная система. Но вещества не попадают в кровь, так как в ЖКТ разрушаются. Протеины расщепляются до аминокислот, которые на состояние иммунитета влияние не оказывают. На вопрос о том, можно ли на ночь молоко пить, можно ответить утвердительно. Но от простуды это не поможет.

Гормональный фон. На работу щитовидной железы продукт не влияет. Уровень гормонов в крови напиток не увеличивает и не уменьшает.

Вес. Ни утром, ни вечером жидкость не сжигает жир, поэтому для похудения пить ее не имеет смысла.

Когнитивные функции организма. На работу мозга молоко влияния не оказывает. В этом напитке психотропных веществ нет, поэтому на центральную нервную систему он не влияет ни в качестве успокаивающего средства, ни в качестве стимулятора.

Вред напитка

Об этом напитке существует множество мифов. К примеру, некоторые считают, что молоко:

• пить нужно отдельно от приема пищи, так как при контакте в желудке с другими продуктами молоко превращается в токсин;
• чтобы уничтожить вредные вещества, жидкость нужно кипятить;
• в нашем организме нет ферментов, переваривающих напиток, поэтому ЖКТ его не усваивает.

Некоторые люди не уверены, можно ли на ночь молоко пить, и боятся навредить себе. Как будто оно утром поменяет свойства и станет полезным.

Реальный вред, который приносит напиток, выпитый перед сном:

• Метеоризм. Если вы спите с кем-то в одной комнате, то другому человеку может быть неприятно.
• Плохой сон. В ночные часы может захотеться сходить в туалет.
• Лишний вес. Жидкость довольно калорийна, поэтому если пить ее на ночь каждый день, то можно быстро набрать лишний вес.

Молоко на ночь с добавками

Чтобы усилить лечебный эффект от молока, в напиток добавляют другие ингредиенты. Рассмотрим несколько эффективных рецептов:

• Молоко и мед. Такой напиток принимается при простуде, при боли в горле. На вопрос, можно ли при ангине на ночь молоко пить с медом, ответ однозначен - да. Чтобы приготовить лечебный напиток, в стакане теплой жидкости нужно растворить чайную ложку меда. Пить в постели маленькими глотками несколько раз в день.

• Молоко и прополис. Чтобы приготовить напиток, в стакан жидкости добавляют двадцать капель настойки прополиса. Для успокоения ЦНС и улучшения качества сна напиток рекомендовано пить на ночь. Эффективность этого средства – на уровне самовнушения.
• Молоко и корица. Некоторые считают, что такой напиток сжигает жир. Но корица не ускоряет обменные процессы в организме и на аппетит никакого влияния не оказывает. Без диет и тренировок этот напиток полностью бесполезен.

Молоко на ночь детям

Многие молодые мамочки часто задаются вопросом о том, можно ли пить молоко на ночь детям. Педиатры утверждают, что до двух лет коровье молоко малышам пить противопоказано. Медики говорят, что коровье молоко в детском организме может спровоцировать дефицит кальция. Лучше заменить этот продукт на смесь, рекомендованную для определенного возраста.

Детям старше двух лет пить молоко не только можно, но и нужно, в том числе и перед сном. В напитке содержится кальций, белок и животный жир, так необходимые детскому организму.

Так можно ли на ночь молоко пить детям, и в каком виде давать этот продукт? Малышам рекомендовано давать его в теплом виде. Если у ребенка на мед аллергии нет, его можно добавить в молоко. В этом напитке много полезных витаминов и микроэлементов. Давать напиток желательно за час до сна.

Молоко для похудения на ночь

Некоторые люди уверены, что молоко, выпитое на ночь, способствует уменьшению лишнего веса. И объясняют этот эффект (в ответ на поступление дополнительных калорий в организме начинается расщепление жиров) следующими аргументами:

• молочный напиток из организма выводит шлаки, которые и затрудняют процесс уменьшения веса;
• в молоке содержатся витамины и микроэлементы, восстанавливающие обмен веществ в организме;
• белки, содержащиеся в молоке, ускоряют метаболизм.

А полезно ли пить молоко на ночь для похудения? На самом деле, с помощью употребления на ночь молочных продуктов сбросить лишний вес можно только в том случае, если полностью отказаться от ужина. Уменьшение веса в данном случае произойдет только из-за того, что человек в сутки будет употреблять меньше калорий. Если же вы считаете, что напиток способствует расщеплению или сжиганию жира в организме, то мнение это ошибочно. Не поменяв ежедневное меню и не начав заниматься спортом, сбросить лишний вес не получится.

Выводы

Молочный напиток, в какое бы время суток его не выпить, не дает ярко выраженного терапевтического эффекта. Иногда молоко помогает справиться с бессонницей, но это помогает только тогда, когда выпитый на ночь стакан молока не вызовет ночные походы в туалет. В молоке нет веществ, способствующих сжиганию жира, а сбросить лишний вес можно только в том случае, если отказаться от ужина. Добавление в напиток других продуктов (корицы, прополиса, меда) не превратит молоко в эффективное лекарство, а только поможет немножко ускорить эффект от медикаментозного лечения.

Но в любом случае молоко пить не только можно, но и нужно!

Все чаще возникают споры, полезно ли молоко для взрослого человека. Существует теория, что с возрастом оно становится вредным, провоцирует болезни ЖКТ, способствует набору веса и т. д. Чтобы не допустить негативного влияния продукта, его необходимо употреблять вечером. Именно в это время напиток наиболее хорошо усваивается организмом.

Можно ли детям?

Коровье молоко содержит в 6 раз больше фосфора, чем женское. Там чрезмерно много белка и микроэлементов, но мало железа. Но если начать вводить коровье молоко в прикорм раньше времени, возникают осложнения:

• Перегружается ферментная система, в результате чего возможно появление пищевой аллергии.
• Наступает дефицит кальция, так как организм годовалого малыша выводит его при избытке фосфора.
• Нагрузка на почки многократно возрастает.
• Нарушается усвоение витамина D.
• Малокровие.

Поэтому польза коровьего молока для детей до 1 года сомнительна. До 3 лет давать пить его можно, но небольшими порциями и следя за реакцией организма ребенка. После, при условии отсутствия болезней, можно поить столько, сколько малыш захочет, но меньше 1,5 л в день.

Для маленьких детей предпочтительнее козье молоко:

• При створаживании его структура больше похожа на грудное.
• Легче переваривается.
• Менее аллергенное.

Если сравнивать химический состав, коровье молоко практически не уступает козьему.

Можно ли взрослым?

После семи лет активность лактазы (фермент, который участвует в переваривании молочного сахара - лактозы) начинает постепенно снижаться. Тогда, после приема молока, в верхней части живота появятся боли, начнется расстройство желудка, метеоризм, газообразование. В этом случае лучше перейти на кефир, где лактоза частично переработана бифидобактериями.

Если фермента вырабатывается достаточно - дискомфорта не возникает. Значит, все полезные вещества усваиваются, и молоко на ночь принесет пользу. Особенно благотворно его действие для людей пожилого возраста.

Состав

Коровье молоко содержит чрезвычайно много компонентов, участвующих в функционировании человеческого организма:

• Лактоглобулины – естественное иммуностимулирующее вещество стимулирует выработку антител.
• Рекордное количество лизина – незаменимой аминокислоты. Ее в несколько раз больше, чем в цельнозерновом хлебе или крупах.
• Растворимый белок. Он нейтрализует вредные вещества. Поэтому на предприятиях с тяжелыми условиями труда выдают молоко.
• Кальций – усваивается полностью и быстро, укрепляет костную ткань.
• Лактоза – нормализует работу сердца и почек.
• Витамин А – стимулирует рост организма, и улучшает зрение.
• Витамины группы В – укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина. При нехватке наблюдается хроническая усталость.
• Аскорбиновая кислота – природный антиоксидант, помогает организму бороться с вирусами, способствует выведению нитратов.
• Витамин D – обеспечивает усвоение кальция, предотвращает рахит; укрепляет иммунную систему и повышает сопротивление заболеваниям.
• Витамин Е – обеспечивает упругость кожи, здоровье волос и ногтей. Оказывает противовоспалительное и противосклеротическое действие.

В состав входят иммунные тела, антиоксиданты, более 20 разновидностей аминокислот. Но главное количество компонентов сбалансированное, и они представлены в легкоусвояемом виде. Выпивая молоко на ночь, вы обеспечиваете бесперебойную работу внутренних органов, хорошее самочувствие и крепкое здоровье.

Польза

Регулярное употребление этого напитка вечером положительным образом сказывается на всем организме:

• Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон.
• При изжоге, нормализует кислотность желудка.
• Уменьшается вероятность простудных заболеваний.
• Рекомендуется при снижении плотности костей.
• Снимает голодные боли при язве или гастрите.
• Избавляет от мигрени.
• Нормализует стул.
• Является одним из методов профилактики онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.

Особенно полезно парное молоко на ночь – в течение 2-х часов оно обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами.

При похудении

Принцип диеты – ограничение употребления некоторых продуктов. При этом организм может недополучать необходимых микроэлементов. При недостатке кальция замедляются обменные процессы, начинается выработка активной формы витамина D. В результате расщепление жиров тормозится, и скорость похудания снижается.

Польза от молока, выпитого на ночь, неоспорима. Кальций, в больших количествах содержащийся в составе, ускоряет обмен веществ, что способствует потере лишнего веса.

Многие женщины избегают этого продукта вечером, ссылаясь на его калорийность. Но в стакане 2,5% молока только 104 ккал. А свойства напитка неоспоримы – он выводить шлаки из кишечника, способствует более быстрому снижению веса. Жир, если пить молоко на ночь за 60–90 мин. до сна, успеет усвоиться, не отразившись на фигуре.

Ученые, проведя ряд исследований, обнаружили феномен: «Употребление цельного молока приводит к снижению процента жира в организме».

Для спортсменов

Бодибилдеры применяют данный продукт чтобы нарастить мышечную массу. Его польза не вызывает сомнений. Недавнее исследование подтвердило это. Если после вечерней тренировки выпивать теплое молоко, желаемый результат достигается гораздо быстрее. Ведь в напитке содержится казеиновый белок, который иногда рекомендуют принимать в виде таблеток.

Калорийный рацион спортсменов усиливает секрецию инсулина. Главная его задача – делать запасы, перерабатывая углеводы в подкожный жир. Но молоко способно частично блокировать основную функцию гормона.

Простуда

При ОРВИ врачи рекомендуют пить теплое молоко. По консистенции напиток гуще воды. Он обволакивает воспаленное горло, снимает отечность и боль. Для усиления эффекта можно добавить щепотку соды и мед. Пить медленно, небольшими глоточками.

Принцип приема

Чтобы от употребления напитка была польза, необходимо соблюдать несколько правил:

1. Лучше всего усваивается теплое или горячее молоко. Кипячение разрушает многие полезные вещества. А холодное долго и тяжело переваривается, перегружая ЖКТ.
2. Пить его необходимо за 1–1,5 часа до сна.
3. Для детей норма составляет примерно 150–180 мл, взрослым стоит ограничиться 250 мл. Но это ориентировочно. Утром вставать тяжело, и голова «чугунная»? Количество напитка нужно уменьшить.

Если нет лактозной недостаточности, то при соблюдении данных рекомендаций молоко будет благотворно влиять на организм.

Что можно добавить?

Проведя эксперименты, врачи выяснили, что молоко сочетается со всеми продуктами. Например, оно уменьшает действие соленых и острых блюд. Но при этом послабляет, что связано с очисткой кишечника.

Наибольшая польза будет, если вечером выпить просто стакан теплого напитка. Для усиления действия и разнообразия вкуса можно добавить такие ингредиенты:

• Мед. Данное сочетание хорошо при боли в горле, оно настраивает на сон.
• Прополис. Благотворно влияет на нервную систему, успокаивая ее, навивает сладкие грезы, повышает сопротивляемость организма болезням.
• Корица. Ускоряет обмен веществ, поэтому такое средство рекомендуют пить для похудения.
• Куркума. Очищает организм, обладает желчегонным действием, выводит излишки жидкости, улучшает кровообращение, сжигает калории.
• Мускатный орех. Расслабляет нервную систему и способствует спокойному сну.
• Шафран. Благотворно влияет на женское здоровье: нормализует гормональный фон, уменьшает проявления ПМС, уходят резкие перепады настроения.

Если молоко переваривается тяжело можно добавить такие специи, как кардамон и имбирь.

Рецепты

В зависимости от вкусовых качеств и желаемого результата вы можете приготовить молочный коктейль:

1. Для похудения. Куркуму (1/2 ч. л.) залить 85 мл кипящей воды. Отдельно смешать 170 мл теплого молока и полторы чайной ложки меда. Соединить ингредиенты. Пить вечером, готовить ежедневно.
2. Для улучшения пищеварения. Куркума, нейтрализуя слизеобразующий компонент в молоке, повышает его усвояемость. Для этого достаточно в горячей жидкости размешать 1/3 ч. л. приправы.
3. Напиток хорош при изнуряющем, сухом кашле. 2–3 гр масла какао растворить в 200 мл горячем молочке, добавить 1 ч. л. меда и 1/4 ч. л. соды. Пить не спеша, пока не остыло.
4. Для быстрого засыпания и крепкого сна. На стакан теплого молока положить молотого мускатного ореха на кончике ножа. Рецепт подходит и для детей, но тогда количество специи необходимо уменьшить.
5. В Древней Руси при повышенной тревожности рекомендовали ложку меда размешать в тёплом напитке. Или съесть его вприкуску, запивая молоком.
6. Для нормализации работы женской репродуктивной системы. На одну порцию добавить 1–2 тычинки шафрана, размешать. Но такой коктейль противопоказан беременным, так как провоцирует тонус матки.

Не следует добавлять молоко в чай или кофе – тогда напиток практически теряет пользу.

Противопоказания

Не бывает продуктов, которые полезны одинаково для всех. В некоторых случаях молоко способно нанести вред. Когда стоит отказаться от его приема:

• Возраст до 1 года.
• Непереносимость лактозы.
• Фосфатные камни в почках.
• Аллергическая реакция.
• Острые заболевания кишечника.
• Кальциноз.

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

В одном из старых советских мультиков стадо коров заявило на всю страну: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». Хотя они ни слова не сказали о том, в какое время суток лучше принимать этот напиток, большинство людей убеждены: пить его нужно только на ночь, и желательно – теплым. Это позволит избавиться от многих болезней. Терапевтические свойства напитка нередко усиливаются другими предположительно целебными ингредиентами: медом, корицей, куркумой, прополисом.

Польза молока на ночь

Молоко на ночь пьют не для утоления голода. Множество людей считают, что вечером этот напиток приобретает некие целебные свойства, позволяющие человеку получать определенные выгоды для здоровья. Предполагается,что польза молока на ночь заключается в следующем:

• улучшается ночной сон;
• уменьшается масса тела;
• нормализуется гормональный фон;
• излечивается простуда;
• улучшает когнитивные функции.

Существует также длинный список болезней, которые якобы излечиваются при помощи молока, но учитывая, что подобные рецепты не предполагают обязательное потребление продукта на ночь, их рассматривать не будем. Можно ли получить реальную пользу от питья молока на ночь? Давайте разберем все пункты по очереди.

Укрепление сна. Молоко способно улучшить ночной сон за исключением случаев, когда оно вынудит вас подняться в туалет. Известно, что бессонница во многих случаях излечивается путем самовнушения. Это единственный механизм воздействия молока на центральную нервную систему.

Масса тела. Молоко не обладает жиросжигающими свойствами ни вечером, ни утром. Пить его для похудения нецелесообразно.

Гормональный фон. Молоко не влияет на работу желез внутренней секреции. Оно не меняет концентрацию в крови гормонов.

Простуда. Предполагается, что молоко усиливает иммунитет за счет содержания иммуноглобулинов и лизоцима. На самом деле они разрушаются в пищеварительном тракте. Иммуноглобулины и ферменты являются белками по химической структуре. Их молекулярная масса слишком большая, поэтому они не способны всасываться из кишечника в кровь. Перед этим протеины расщепляются до аминокислот, которые не оказывают прямого влияния на рост патогенных микроорганизмов или состояние иммунной системы человека.

Работа мозга. Молоко не влияет на когнитивные функции. Оно вообще не содержит в составе психотропных веществ, а потому не воздействует на ЦНС ни как стимулятор, ни как успокаивающее средство (если только не считать эффект самовнушения, который может быть реализован при приеме любого пищевого продукта).

Вред молока на ночь

О молоке ходит множество глупых мифов. Например, в интернете можно прочесть, что этот напиток:

• можно пить только отдельно от других продуктов, потому что при контакте с едой превращается в токсин;
• молоко нужно кипятить, чтобы уничтожить вредные консерванты и увеличить содержание витаминов;
• человек не имеет ферментов, переваривающих молоко, поэтому оно не усваивается и оседает в кишечнике в виде шлаков.

Некоторые люди боятся пить его на ночь, опасаясь возможного вреда для здоровья. Как будто утром напиток меняет свои свойства, превращаясь из яда в лекарство.

Реальный вред, который можно получить, выпив на ночь молока:

• Плохой сон. Ночью вам придется встать в туалет.
• Метеоризм. Если вы спите с мужем (с женой), супругу может быть не комфортно, если только он не успеет уснуть раньше вас.
• Лишний вес. Стакан молока содержит более 100 ккал. Такой будет прибавка к вашему рациону, если вы станете каждый день пить его на ночь. Добавляя в молоко мед, как это нередко советуют в интернете, жир на теле будет накапливаться еще быстрее.

Молоко на ночь для похудения

Многие источники безапелляционно заявляют, что прием молока на ночь способствует похудению. Для объяснения сего удивительного феномена (снижение веса в ответ на поступление в организм дополнительных калорий) приводятся следующие аргументы:

• молоко является источником витаминов, которые восстанавливают нарушенный метаболизм;
• молоко содержит белки, которые ускоряют обмен веществ;
• молоко выводит шлаки, затрудняющие процесс похудения.

В действительности, похудеть при помощи употребления на ночь молока можно лишь при условии, что его введение в рацион будет сопровождаться отказом от ужина. В таком случае снижение веса произойдет за счет уменьшения потребления калорий. Если же вы думаете, что молоко обладает способностью сжигать жир – вас ждет разочарование. Не изменив рацион и не повысив физическую активность, похудеть не удастся.

Молоко с добавками на ночь

Для усиления эффективности молока в него часто добавляют другие ингредиенты. Обычно это делают с целью излечения определенных болезней или ускорения процесса похудения.

Молоко с медом. На ночь это сочетание продуктов употребляют в основном с целью лечения простуды. В частности, молоко с медом рекомендуется пить при боли в горле. Для приготовления целебного напитка рекомендуется брать чайную ложку меда на стакан теплого молока. Пить маленькими глотками.

Насколько эффективным будет это лекарство? Вряд ли вы быстрее излечитесь от респираторной инфекции. Но боль в горле действительно утихнет на некоторое время. Она утихает не по причине особых терапевтических свойств меда или молока, а из-за механического воздействия продуктов на пораженные воспалительным процессом ткани. Наверняка вы замечали, что любая еда, а не только молоко с медом, временно уменьшает интенсивность болевого синдрома при ангине или фарингите.

Молоко с прополисом. Еще один рецепт, в котором комбинируются молоко и продукт пчеловодства, используется в народной медицине. В стакан напитка добавляют 20 капель настойки прополиса. Раствор пьют на ночь для улучшения сна и успокоения центральной нервной системы. Многие источники рекомендуют принимать эту смесь для укрепления иммунитета, лечения хронического панкреатита, восстановления менструального цикла у женщин. Эффективность лекарства – на уровне самовнушения.

Молоко с корицей. Считается, что такая смесь обладает жиросжигающим эффектом. Подобные свойства приписываются очень многим пищевым продуктам и специям, а тем временем количество людей с ожирением в стране все увеличивается. Корица не снижает аппетит и не ускоряет обмен веществ, как это часто пишут в интернете. Даже в сочетании с молоком она не позволит вам похудеть без диет и тренировок.

Молоко с куркумой. Это сочетание называют «золотым молоком», что связано с цветом, который приобретает напиток. Употребление на ночь этого народного лекарства не преследует четких целей. Данный метод якобы лечит едва ли не все существующие в мире болезни.

В действительности вы получите лишь желчегонный эффект, а вероятность ночного похода в туалет увеличится из-за мочегонного действия куркумы. Как и многие другие специи, она усиливает аппетит, а потому людям, страдающим от лишнего веса, лучше принимать «золотое молоко» только на ночь, чтобы не спровоцировать дополнительную трапезу.

Вывод

Молоко, будь оно выпито на ночь, днем или утром, не имеет терапевтических свойств за исключением тех, что основаны на самовнушении. Возможно, оно позволяет избавиться от бессонницы, но лишь в тех случаях, когда употребление перед сном лишнего стакана жидкости не будет сопровождаться ночным пробуждением, вызванным необходимостью похода в туалет. Молоко не сжигает жир, а похудению может способствовать только если стакан этого напитка на ночь заменит вам ужин. Добавление в молоко других ингредиентов (меда, прополиса, куркумы, корицы) не превращает этот продукт в лекарство.

В свое время во всех СМИ появилась информация о том, что ученые, исследовав только химический состав молока, определили, что оно плохо переваривается, и, соответственно, сделали вывод, что этот продукт вреден для организма. Отчасти это правда, но ученые поспешили с выводами. То, что молоко долго переваривается, – его преимущество, а не недостаток.

Все дело в том, что мы не знаем простые . Аюрведа (традиционная система индийской ведической медицины) говорит: «Одной коровы достаточно, чтобы быть полностью здоровым!» Видимо, это одна из причин, почему данное животное приравнивают в Индии к божеству. Некоторые популярные индийские клиники проводят лечение только производ-ными коровьего молока. Там даже считают, что молоко оздоравливает не только тело, но и очищает и успокаивает разум (а ведь многие болезни у нас «из головы» и от перевозбужденной нервной системы).

А еще небольшое количество молока, употребленное на ночь, способствует хорошему сну.

Приготовь молочный напиток от бессонницы . Добавь в теплое молоко немного мускатного ореха (на 1 стакан молока специю на кончике ножа). Такой напиток снимает тревожность, успокаивает нервную систему. Можно давать детям перед сном, чтобы сон был спокойным и глубоким. Но помни: мускатный орех надо употреб-лять в умеренных количествах, так как большое его количество оказывает не самое приятное наркотическое действие.

Можно также вспомнить великую женщину Клеопатру, которая использовала молоко для приема омолаживающих ванн и изготовления волшебных косметических средств, которые позволяли ей превосходно выглядеть (а ведь косметология в те времена не была так сильно развита!).

Приготовь женский тоник . В теплое молоко добавь 3–4 тычинки шафрана (эту специю лучше брать именно в виде тычинок, так как она довольно дорогая и в молотом виде под маркой шафрана часто продают подделки). Такой напиток имеет омолаживающий, укрепляющий репродуктивную систему женщины эффект.

Но помни, что шафран ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам: он может привести к тонусу матки и последующему выкидышу. Для наглядного примера расскажем про рецепт, используемый в родовспоможении: на стакан теплого молока добавляют 10–12 тычинок шафрана и дают роженице.

Правила употребления молока

Для того чтобы использовать весь спектр возможностей молока (кстати, доступного и недорогого продукта), нужно лишь знать, как с ним обращаться. Следующие правила должны стать для тебя обязательными при употреблении молока. Они помогут организму хорошо усваивать продукт, не вызывая тяжести в животе, бурления, газов и неприятных ощущений.

Молоко лучше пить отдельно от любых других продуктов. Молоко – это цельный продукт, оно не нуждается в дополнении и смешивании с другими продуктами. Так что молоко лучше пить через 2 часа после еды и за 2 часа до приема следующей. В противном случае оно вызовет брожение в желудке, образование газов и вздутие. Правда, есть и исключения. Это, к примеру, цельные крупы. Поэтому можешь продолжать готовить всевозможные каши на молоке – они будут отлично влиять на твой организм.

Нельзя пить молоко холодным. Попав в организм человека в холодном или прохладном виде молоко становится липкой и тяжелой субстанцией, которая оседает на стенках пищеварительного тракта, превращаясь в довольно ядовитое вещество – токсин. Вывод: молоко нужно пить горячим или хотя бы теплым.

Не стоит пить молоко в больших количествах. Рекомендуется выпивать за один присест не больше 300 мл молока (это доза для взрослого человека, для ребенка – еще меньше). Как вычислить «свою» дозировку? Только экспериментальным путем. Выпей на ночь стакан молока. Если с утра голова тяжелая, значит, нужно снизить дозу. Да, индикатором правильно выбранного объема будет твое состояние наутро, а оно должно быть легким и бодрым.

Усвоению молока способствуют специи. Подходящие для молока специи – куркума, кардамон, корица, имбирь, шафран, мускатный орех. К примеру, если молоко плохо переваривается, подогрей его и добавь 1/3 ч. ложки куркумы. Эта удивительная специя устраняет слизеобразующий компонент молока и помогает ему лучше усвоиться.

Рецепт для женского здоровья

Существует теория, что продукты делятся на две группы: лунные и солнечные. Солнце – мужская стихия энергии, огня, действия, силы. Луна же – символ женской природы, она несет успокоение, насыщение, восстановление, питание. Продукты, относящиеся к той или иной категории, соответственно, несут в себе такие же качества для нашего организма.

Молоко является лунным продуктом и полезно для женского организма. Если регулярно употреблять на ночь стакан теплого молока с «женскими» специями, то выравнивается гормональный фон, нормализуется менструальный цикл, сглаживается ПМС, уходят стрессы и нервные напряжения. Да и поведение женщины становится более мягким, а движения – более плавными.

Как правильно готовить молоко

• Поставь молоко на небольшой огонь на 10–20 минут, затем процеди его через ситечко. Следует сначала подогревать молоко на среднем огне, а как только закипит – снять с плиты.
•  Чтобы не образовывалась пенка (это свернувшийся белок), используй при нагреве крышку. Также не следует подогревать молоко при большом температурном режиме.
•  При использовании топленого масла учти, что его кладут за 3 минуты до конца. Не раньше, а то часть специй уходит в масло и не заваривается.
•  Топленое масло нужно использовать аккуратно, потому как 0,5 ч. ложки на 1 стакан молока имеет эффект закрепления стула, а вот 2 ч. ложки на 1 такое же количество напитка – напротив, послабляющий эффект.
•  Мед следует использовать очень аккуратно (он подходит не всем, а только людям с отличным пищеварением). И никогда не кипяти мед! Он выделяет токсины при нагревании выше 40º С. Лучше есть его «вприкуску», чем смешивать с молоком. А если не любишь мед, замени его на 1 ч. ложку коричневого или нерафинированного сахара.
•  Молоко не сочетается с бананами, да и с фруктами в принципе (привет, молочные коктейли!). А также с мясом, рыбой и дрожжевым хлебом. С этими продуктами молоко практически не усваивается, превращаясь в токсичное вещество. Многие любят добавлять в молочные каши кусочки фруктов. Так вот, фрукты можно смешивать с едой, только если пищеварение сильное (регулярный стул, не склонный ни к послаблению, ни к запорам; нет запаха изо рта), в противном случае могут появиться тяжесть, вздутие живота и даже головные боли.

Прием молока и время дня

Основываясь на аюрведических текстах, можно сказать, что молоко полезно принимать прежде всего в дневное время: «Молоко, принятое в полдень, питает и действует как тонизирующее средство, а также как стимулятор пищеварения, аппетита, увеличивает силы, а также облегчает мочеиспускание. Молоко, принятое утром, дает силу, укрепляет тело, поддерживает систему пищеварения. Молоко, принятое вечером (то есть за 1,5–2 часа до сна), успокаивает, увеличивает силы у детей, улучшает зрение, увеличивает репродуктивную ткань у пожилых людей, лечит истощение и другие болезни. Однако если человек принимает молоко на ночь, тогда ему не следует сразу спать. Если он спит сразу же после приема молока, оно уменьшает продолжительность жизни. Также не следует принимать молоко сразу после ужина, так как его будет трудно переварить».

Мифы о молоке

Полезно только натуральное молоко, «из-под коровы», поэтому жителям мегаполисов нет смысла пить пакетированное молоко.

Безусловно, свежее, парное молоко более полезно. Но, поверь, лучше стакан магазинного молока, чем никакого. Молоко хорошо в любом случае, просто в нем сохраняется большее или меньшее количество полезных веществ. И потом, даже живя в мегаполисе, можно обнаружить прекрасные фермерские рынки, где продается парное молоко по приемлемой цене.

Молоко полезно только детям, так как они растут и им требуются кальций и белок.

Развеем этот миф. В возрасте семи лет у людей снижается усвояемость молочного сахара, но не пропадает! Молоко незаменимо для пожилых, особенно для женщин: из-за снижения гормонального фона кальций постепенно начинает вымываться из организма, и кости слабеют. Есть мнение, будто взрослый организм не в состоянии переработать молочные сахара. Дело в том, что лактоза расщепляется на два сахара: глюкозу и галактозу. С перевариванием последней у человека старше 40 действительно могут возникнуть проблемы. Но это естественный процесс, и выход здесь найти довольно просто: перейти со свежего молока на ультрапастеризованное (в котором лактоза уже частично расщеплена) или на любые кисломолочные продукты.

От молока можно быстро набрать вес.

Молочный жир по пищевым и биологическим свойствам – самый полноценный среди всех существующих в природе. В стакане молока калорий меньше, чем в сладких соках, газировке или шампанском. К тому же, если соблюдать правила употребления молока, оно усваивается без проблем и полностью.